中新网上海新闻4月13日电(李佳佳)被誉为“餐桌上的钻石”的松露被搬上了航班。近日，必胜客将这款珍馐美味端上了全国近2000家餐厅的餐桌，甚至连航班餐食都可以见到它的身影。
松露的学名是“块菌”，这是一个庞大的真菌家族，包括印度块菌、中华夏块菌、欧产夏块菌、假喜马拉雅块菌等等。在我国及全球华人野生菌商业贸易交流中，块菌常被称为“松露”，因为颜色不同，又有黑松露和白松露的区分。
松露在西欧被誉为“上帝的食物”、“餐桌上的钻石”，更是法式大餐三大美食之一，售价堪比黄金。无数人为了松露神魂颠倒，不计钱财也要享受这一餐珍馐美味。由于松露生长于泥土之下，因此它的气味较其他菌类保存更多，更为浓郁。而每个人对松露气味的描述都是不一样的，比如像黄油、大蒜、坚果、咸蛋黄、肉类、麝香、玉米软糖等等。这种丰富的香气，能激发很多食材特有的风味，尤其是黑松露。
如今，几乎不会在寻常餐厅出现的黑松露终于在遍布全国的必胜客餐桌上显露了踪迹。近日，必胜客推出全新限量的黑松露美食系列，不同于许多收费昂贵的餐厅只是使用少量黑松露颗粒用于菜肴提味，必胜客对黑松露的使用可谓用料十足。比如野生黑松露菌菇鸡肉比萨，将意大利进口黑松露酱与鲜美菌菇和鸡腿肉巧妙融合，再铺上大片珍贵野生黑松露片，满口鲜香，另有可选择搭配低温慢煮温泉蛋的野生黑松露菌菇鸡肉比萨在北京上海限定发售。松露菌菇培根意面，用美味牛肉汁精心烹调，并加入喷香培根与混合菌菇，佐以黑松露酱、进口芝士调味，最后点缀上珍贵的黑松露片，鲜美浓郁的酱汁包裹面条，浓郁入味。小吃则有松露风味双薯，精选进口薯条和红薯条，烹炸后外脆里糯，红薯回味甘甜，佐以松露风味酱与芝士粉末，美味可口，停不下来。
为迎合必胜客松露节，华东必胜客还与春秋航空联合定制“尊享黑松露赏味航班”，意在通过这种新奇好玩的活动方式，树立必胜客松露专家的形象，给人们带来前所未有的体验，从而吸引更多具有猎奇心理的年轻人。
4月11日上午，“必胜客x春秋航空尊享黑松露赏味航班”正式启航。在三个小时的定制行程中，音乐快闪歌曲“嘿！松露”，花椒网红吃播野生黑松露菌菇鸡肉比萨，必胜客星厨桌边秀揭秘黑松露，以及机上乘客问答互动环节活跃整个机舱氛围，将整个活动带上高潮。必胜客此番将黑松露比萨送上天，打造万米高空中的一次感官体验，将美味、趣味和品味分享给大家。
作为国内西式餐饮的领先品牌，“比萨专家”必胜客一直在尝试各种不同的食材和烹调方法，以满足消费者们不断变化的口味需求。“此次将黑松露端上餐桌，我们希望更多人能够享受这一珍贵食材，”必胜客相关负责人表示：“同时也为热爱松露和喜欢猎奇、尝鲜的年轻消费者带来全新的选择。
