中新网上海新闻1月30日电(汤彦俊)相传“肉骨茶“的名字来源于福建方言，在南洋的福建人和潮州人之间广为流传。事实上“肉骨茶”里并没有茶叶，而因为当地人在品尝这道菜时，都喜欢喝上一两杯功夫茶来解腻，久而久之，大家就把这道家喻户晓的美食称为“肉骨茶”。而松发，则是新加坡正宗潮式肉骨茶的代表品牌，世代相传，历久弥新。日前，BreadTalk Group面包物语集团以新加坡国际连锁品牌的视角和经验，正式在中国内地引入松发品牌，首家门店在上海静安嘉里中心南区地下一层SB1-12隆重开业。店铺设计依然延续新加坡金字招牌松发的风格，以简约和现代化设计为主，同时也添加一些早期南洋的怀旧风格：松发的历史海报，标志性的小推车，令客人步入其中仿佛置身迷你的松发博物馆。
“肉骨茶文化是新加坡标志性的美食文化之一，将这种文化推广至今，并持续服务一代代的肉骨茶爱好者正是松发品牌的使命。除了新加坡本土和印度尼西亚，中国是我们最重视的市场之一。这次能够与BreadTalk Group面包物语集团合作， 将正宗的潮式肉骨茶文化推荐给中国的美食爱好者，我们感到非常荣幸。” 松发第二代传人，暨品牌常务董事杨学鹏先生表示。同时，BreadTalk Group面包物语集团首席执行官朱兴辉先生补充道：“BreadTalk Group面包物语集团于2003年在中国开设了第一家面包新语店，今年已步入第15个年头，BreadTalk Group面包物语集团也成功地在40个城市开设了面包新语，土司新语和大食代的分店。凭借BreadTalk Group面包物语集团在国内的品牌营运和管理经验，我们很有信心将松发这样一个获得新加坡米其林指南推荐的品牌成功带来中国。自松发门店1月13日试营业以来，我们就感受到了市场的积极反馈，这更坚定了我们要在中国开设更多松发店铺的信心。2018年，除了首家上海嘉里中心店以外，更多的松发门店已经在计划之中。”(完)
