东方网通讯员茅崂石11月20日报道：秋风起又到了一年一度的进补热。但是，现在市场上各种补品鱼龙混杂市民难辨真假。
上海西御堂邀请了几位种植野山参和研究冬虫夏草的专家，来到静安区宝华城居委会帮助居民学会鉴别之法。他们将保真假的野山参和冬虫夏草当场作比较，分辨真假。
在吉林长白山有着20多年种植野山参经验的专家姜军臣、张玉良说，市面上最常见的，就是把便宜的移山参当作价高的野山参卖。野山参自然生长于深山老林中，我国吉林省出产的质量最好，故又称“吉林野山参”。野山参参龄愈长，参体愈粗、功效愈好，价格也愈昂贵。由于产量稀少，所以以假充真、以次充好的现象时有发生。一支好的野山参，需要长几十年，甚至上百年，整个生长过程，完全在野外自然环境下完成。而移山参，顾名思义，就是“移”过来的。等于在别的地方生长的大闸蟹，放到阳澄湖里浸几天，出水后冒充阳澄湖大闸蟹一样。
如何辨别野山参和移山参？两微专家告诉居民，一般有五个诀窍。参老不老，一般看芦。“圆芦”越细越长，年岁越老。相比之下，移山参的芦通常不长不短，形态比较简单。其次，野山参的“腿”分叉较多，但须一般疏朗而修长，韧性好。相反，移山参较少分叉，但须很多，形态有点像扫帚，且脆易断。第三，野山参的须根上有明显疣状突起，一粒粒比菜籽还小，行话叫“珍珠底”。而移山参须根上的疣状突起就不是那么明显。第四，野山参的主体纹路以螺旋形居多，肩上纹路较深，很清晰，直纹较少。第五，移山参的 通常朝上，野山参的 则绝大多数朝下。
如何真假冬虫夏草？一看形体是否完整。二观察环纹粗细。冬虫夏草近头部环纹较细，共有20~30条环纹，近头部的环纹较细；头部红棕色，足8对，中部4对较明显；三看颜色，外黄亮，内色白。四从虫足上识别。冬虫夏草全身有足8对，近头部3对，中部4对，尾部1对，中部4对。五从头部的子实体上识别。冬虫夏草头部的子实体为深棕色，圆柱形，长4~8厘米，粗0.3厘米，表面有细小的纵向皱纹。
冬虫夏草主要的伪品为亚香棒虫草，二者在性状上的区别明显。亚香棒虫草虫体表面褐色，头部红褐色或紫黑色，中部足4对，不明显，黑色点状气门明显。子座单生，有的具分支，柄部多弯曲，黑褐色，由寄主前端发出，呈现包裹头部状。气微香，味淡。冬虫夏草与其他伪品的区别主要表现在：冬虫夏草环纹明显；亚香棒虫草的气门为多数，冬虫夏草的背部有1对近头部的气门较明显，而新疆虫草的气门棕黑色、点状，多数。
专家们提醒市民，学会辨别真假以维护合法权益。
