中国江西网讯 记者王樊报道： 1月23日，江西省食药监局官网发布对19家食品生产企业飞行检查的警示函。记者注意到，江西飞得高实业有限公司、江西绿世界油脂有限公司、江西李渡酒业有限公司、四特酒有限责任公司等19家食品生产企业“上榜”。
江西飞得高实业有限公司：
2017年12月28日，我局组织相关监管人员与专家组成飞行检查组，依据《中华人民共和国食品安全法》、《食品生产许可管理办法》等法律法规以及《食品生产许可审查通则》、《食用植物油生产许可证审查细则(2006版)》、《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881)等食品安全国家标准、技术规范的规定，对你公司企业资质、生产场所及设备设施、原辅料采购查验管理、生产过程控制、产品检验等方面情况进行了飞行检查。现将此次飞行检查中发现的你公司在生产环境条件、生产过程控制等方面存在的问题函告如下：
一、生产环境条件
(一)内包装车间与其他功能区有门相通。不符合GB14881中4.1.3条款厂房和车间应根据产品特点、生产工艺、生产特性以及生产过程对清洁程度的要求合理划分作业区，并采取有效分离或分隔的要求。
(二)更衣室有一面墙有霉斑。不符合GB14881中4.2.3.1条款墙面、隔断应使用无毒、无味的防渗透材料建造，在操作高度范围内的墙面应光滑、不易积累污垢且易于清洁；若使用涂料，应无毒、无味、防霉、不易脱落、易于清洁的要求。
(三)更衣室有杂物存放(小空瓶)。不符合GB14881中5.1.5.1条款生产场所或生产车间入口处应设置更衣室；必要时特定的作业区入口处可按需要设置更衣室。更衣室应保证工作服与个人服装及其他物品分开放置的要求。
二、生产过程控制
查阅生产记录。仅提供2017年1月至8月的生产记录，未能提供成品库中20171102批次1.8L、20171018批次1L的野山茶油的生产记录。不符合GB14881中14.1.1.2条款应如实记录食品的加工过程(包括工艺参数、环境监测等)、产品贮存情况及产品的检验批号、检验日期、检验人员、检验方法、检验结果等内容的要求。
三、产品检验
实验室的罗维朋比色计、天平等在不工作状态，缺少酸价、过氧化值项目的检测设备，试剂过期。未能提供检测设备的检定证书、化验员的资质材料。不符合GB14881中9.2条款自行检验应具备与所检项目适应的检验室和检验能力；由具有相应资质的检验人员按规定的检验方法检验；检验仪器设备应按期检定的要求。
四、进货查验管理
查阅采购记录。仅查阅到采购江西赣花油脂有限公司山茶籽油5吨(2016.3.30)、9.93吨(2016.12.24)共计14.93吨产品销售合同。据企业负责人介绍，企业又向江西赣花油脂有限公司、江西省好口福油脂有限公司两家油企采购原油。不符合GB14881中7.2.1条款采购的食品原料应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件；对无法提供合格证明文件的食品原料，应当依照食品安全标准进行检验的要求。
五、从业人员管理
未提供员工健康证。不符合GB14881中6.3.1.2条款关于食品加工人员每年应进行健康检查，取得健康证明；上岗前应接受卫生培训的要求。
针对此次飞行检查发现的问题，你公司未提出异议。你公司要积极配合辖区监管人员的调查处置，对查出的问题进行彻底整改。我局责成南昌市食品药品监督管理局于2018年2月12日前将你公司整改情况和核查处置情况报告我局，并适时向社会公开。
江西绿世界油脂有限公司：
2017年12月14日，我局组织相关监管人员与专家组成飞行检查组，依据《中华人民共和国食品安全法》、《食品生产许可管理办法》等法律法规及《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881)、《食品生产许可审查通则》、《食用植物油生产许可证审查细则(2006版)》等食品安全国家标准、技术规范的规定，对你公司企业资质、生产条件、进货查验、生产过程控制、产品检验、贮存及交付控制、不合格产品管理和召回、从业人员管理等8方面情况进行了飞行检查。现将此次飞行检查中发现的你公司在生产条件、进货查验等方面存在的问题函告如下：
一、生产环境条件方面
(一)在成品仓库中有20L的大桶灌装机。不符合《食品生产许可管理办法》第32条关于食品生产许可证有效期内，现有工艺设备布局和工艺流程、主要生产设备设施、食品类别等事项发生变化，需要变更食品生产许可证载明的许可事项的，食品生产者应当在变化后10个工作日内向原发证的食品药品监督管理部门提出变更申请的要求。
(二)洗手更衣室现场堆放大量内包装桶；灌装车间堆有大量标签、胶带和内包装桶；在另一条灌装线上堆放有杂物。不符合GB14881中第5.1.8.3条款关于原料、半成品、成品、包装材料等应依据性质的不同分设贮存场所、或分区域码放，并有明确标识，防止交叉污染的要求。
二、进货查验管理方面
在原料采购验收及原料供应商资质验证等方面仅提供了5份采购合同及1份玉米油的供应商资质验证材料,其余材料未提供。不符合GB14881中14.1.1.1条款有关应如实记录食品原料、食品添加剂和食品包装材料等食品相关产品的名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期等内容的要求。
三、生产过程控制方面
(一)调配缸前端缺少流量计。不符合GB14881中5.2.2条款有关用于监测、控制、记录的设备，如压力表、温度计、记录仪等，应定期校准、维护的要求。
(二)部分储油罐未标识。不符合GB14881中5.1.8.3条款有关原料、半成品、成品、包装材料等应依据性质的不同分设贮存场所、或分区域码放，并有明确标识，防止交叉污染的要求。
(三)原料储油罐的输送管路渗漏情况较多。不符合GB 14881中5.2.3条款有关应建立设备保养和维修制度，加强设备的日常维护和保养，定期检修，及时记录的要求。
(四)员工未更换工作鞋，未带工作帽进行灌装。不符合GB14881中6.3.2.2条款有关进入作业区域应规范穿着洁净的工作服，并按要求洗手、消毒；头发应藏于工作帽内或使用发网约束的要求。
(五)有一员工在灌装间进行标签的贴双面胶工作。不符合GB14881中4.1.1条款有关厂房和车间的内部设计和布局应满足食品卫生操作要求，避免食品生产中发生交叉污染的要求。
(六)未提供生产相关记录、未提供原料、成品的出入库记录、销售等记录。不符合GB14881中14.1.1条款有关应建立记录制度，对食品生产中采购、加工、贮存、检验、销售等环节详细记录。记录内容应完整。真实，确保对产品从原料采购到产品销售的所有环节都可进行有效追溯的要求。
四、产品检验方面
(一)仅提供2017年8月3日、10日、18日，2017年9月3日、19日、24日共6份出厂检验报告，未提供原始记录。不符合GB14881中9.3条款有关检验室应有完善的管理制度，妥善保存各项检验的原始记录和检验报告的要求。
(二)化验室的滴定管乳胶头已坏，天平的游码缺失，未见检测的标准溶液。不符合GB14881中9.2条款有关自行检验应具备与所检项目适应的检验室和检验能力的要求。
针对此次飞行检查发现的问题，你公司未提出异议。你公司要积极配合监管人员的调查处置，对查出的问题进行彻底整改。涉嫌违法的由食品药品监管部门立案调查。由南昌市食品药品监督管理局对整改情况进行督查，于2018年2月10日前将你公司整改情况报告我局，并适时向社会公开。
江西省九江酿造厂：
2018年1月3日，我局组织相关监管人员与专家组成飞行检查组，依据《中华人民共和国食品安全法》、《食品生产许可管理办法》等法律法规及《食品生产许可审查通则》、《白酒、其他酒生产许可证审查细则》、《食品生产通用卫生规范》(GB14881)等食品安全国家标准、技术规范的规定，对你厂企业资质、生产场所以及设备设施、进货查验管理、生产过程控制等11方面情况进行飞行检查，检查时你厂处于停产状态。现将此次飞行检查中发现你厂在生产场所、设备设施方面存在的问题函告如下：
一、生产场所
在洗瓶区域的卫生间未与洗瓶区进行物理隔断。不符合GB14881中5.1.5.3条款关于应根据需要设置卫生间,卫生间的结构、设施与内部材质应易于保持清洁；卫生间内的适当位置应设置洗手设施；卫生间不得与食品生产、包装或贮存等区域直接连通的要求。
二、标签标示
厂区内有标有“适宜人群：易疲劳、免疫力低下者。不适宜人群：未成年人，妊娠期妇女，酒精过敏者”字样的圣阳春雪酒成品和已浸泡的半成品，该产品为九江市和泽养生酒业有限公司生产。不符合《中华人民共和国食品安全法》中第71条款关于食品和食品添加剂的标签、说明书，不得含有虚假内容，不得涉及疾病预防、治疗功能的规定。
针对此次飞行检查发现的问题，你厂未提出异议。辖区监管部门现场下达了《责令整改通知书》(九瑞市监食责改[2018]001号)。涉嫌违法的由食品药品监管部门立案调查。你厂要积极配合辖区监管人员的调查处置，针对查出的问题进行彻底整改。我局责成九江市食品药品监督管理局于2018年2月10日前将你公司整改情况报告我局，并适时向社会公开。
江西五壶醇酒业有限公司：
2018年1月5日，我局组织相关监管人员与专家组成飞行检查组，依据《中华人民共和国食品安全法》、《食品生产许可管理办法》等法律法规及《食品生产通用卫生规范》(GB14881)、《食品生产许可审查通则》、《白酒、其他酒生产许可证审查细则》等食品安全国家标准、技术规范的规定，对你公司企业资质、生产条件、进货查验、生产过程控制、产品检验、贮存及交付控制、不合格产品管理和召回、从业人员管理等8方面情况进行了飞行检查。现将此次飞行检查中发现你公司在生产条件、进货查验、产品标签等方面存在的问题函告如下：
一、生产条件方面
(一)灌装车间与外包装车间相通。不符合GB14881中第4.1.3条款关于厂房和车间应根据产品特点、生产工艺、生产特性以及生产过程对清洁程度的要求合理划分作业区，并采取有效分离或分隔，如：通常可划分为清洁作业区、准清洁作业区和一般作业区；或清洁作业区和一般作业区等；一般作业区应与其他作业区域分隔的要求。
(二)灌装车间有非食品级材质的漏斗和勺子。不符合GB14881中第5.2.1.2.1条款关于与原料、半成品、成品接触的设备与用具，应使用无毒、无味、抗腐蚀、不易脱落的材料制作，并应易于清洁和保养的要求。
二、进货查验管理方面
在实验室中，2017年全年的食用酒精留样共17个批次，但食用酒精入库记录表中2017年全年共15个批次食用酒精的入库记录，其中20170111批次食用酒精在实验室中没有留样。不符合GB14881中第14.1.1条款关于应建立记录制度，对食品生产中采购、加工、贮存、检验、销售等环节详细记录，记录内容应完整、真实，确保对产品从原料采购到产品销售的所有环节都可进行有效追溯的要求。
三、产品标签方面
(一)在成品库中有69箱*12瓶32%(v/v)品名：“追风补肾酒”的配制酒，生产日期：20180105。不符合《中华人民共和国食品安全法》中第71条款关于食品和食品添加剂的标签、说明书，不得含有虚假内容，不得涉及疾病预防、治疗功能的规定。
(二)在外包材库中有大量的品名为“三鞭酒”、“海马壮腰酒”、“十全大补酒”的外包装。存在企业利用这些包装生产的成品不符合GB7718中第3.6条款关于不应标注或者暗示具有预防、治疗疾病作用的内容，非保健食品不得明示或者暗示具有保健作用的要求。
四、其他问题
(一)在成品库中有33箱*12瓶52%(v/v)500ML标示：品名：好汉酒、生产者的名称：四川泸州泸川酒厂、厂址：泸州市龙马潭区鱼塘镇希望大道一号、生产许可证号：QS510015014177、生产日期：20180105.不符合《中华人民共和国食品安全法》中第34条款关于禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：第(十三)款其他不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂、食品相关产品的规定。
(二)在外包材库中有大量的标示：品名：四川高粱酒，生产者名称：四川泸州泸川酒厂，厂址：泸州市龙马潭区鱼塘镇希望大道一号，生产许可证号：QS510015014177；品名：泸窖酒，生产者名称：成都天府东宫酒厂，厂址：成都市温江区和盛镇，生产许可证：QS510015015765的外包装箱。存在企业利用这些包装生产的成品不符合《中华人民共和国食品安全法》中第34条款关于禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：第(十三)款其他不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂、食品相关产品的规定。
针对此次飞行检查发现的问题，你公司未提出异议。辖区监管部门现场下达了《责令整改通知书》((抚东)市监(食)责改[2018]001号)。涉嫌违法行的由食品药品监管部门立案调查。你公司要积极配合辖区监管人员的调查处置，针对查出的问题进行彻底整改。我局责成抚州市食品药品监督管理局于2018年2月10日前将你公司整改情况报告我局，并适时向社会公开。
江西绿园丹井油脂有限公司：
2018年1月2日，我局组织相关监管人员与专家组成飞行检查组，依据《中华人民共和国食品安全法》、《食品生产许可管理办法》、《食品召回管理办法》等法律法规以及《食品生产许可审查通则》、《食用植物油生产许可证审查细则(2006版)》、《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881)等食品安全国家标准、技术规范的规定，对你公司企业资质、生产场所及设备设施、原辅料采购查验管理、生产过程控制、产品检验等方面情况进行了飞行检查。现将此次飞行检查中发现的你公司在生产环境条件、生产过程控制等方面存在的问题函告如下：
一、生产环境条件
(一)厂区不卫生、杂物较多、有养鸭子的现象。不符合GB14881中3.2.6条款宿舍、食堂、职工娱乐设施等生活区应与生产区保持适当距离或分隔。
(二)更衣室虚设，脏、乱、差杂物多。不符合GB14881中5.1.5.1条款生产场所或生产车间入口处应设置更衣室；必要时特定的作业区入口处可按需要设置更衣室。更衣室应保证工作服与个人服装及其他物品分开放置。
(三)车间无防蝇虫、防鼠设施。不符合GB14881中6.4.2条款应制定和执行虫害控制措施，并定期检查。生产车间及仓库应采取有效措施(如纱帘、纱网、防鼠板、防蝇灯、风幕等)，防止鼠类昆虫等侵入。
二、生产过程控制
(一)车间所有人流、物流通道都是敞开的。现场发现员工搬运空瓶从人流通道进内包装车间进行灌装。内包装车间现场发现杂物多，卫生差。不符合GB14881中4.1.3条款厂房和车间应根据产品特点、生产工艺、生产特性以及生产过程对清洁程度的要求合理划分作业区，并采取有效分离或分隔。
(二)另一条灌装线正在调试。不符合《食品生产许可管理办法》第32条关于食品生产许可证有效期内，现有工艺设备布局和工艺流程、主要生产设备设施、食品类别等事项发生变化，需要变更食品生产许可证载明的许可事项的，食品生产者应当在变化后10个工作日内向原发证的食品药品监督管理部门提出变更申请的要求。
(三)在成品库发现两台灌装机。不符合GB14881中5.2.1.1条款一般要求应配备与生产能力相适应的生产设备，并按工艺流程有序排列，避免引起交叉污染。
(四)2017年12月29日的生产记录缺失。不符合GB14881中14.1.1.2条款应如实记录食品的加工过程(包括工艺参数、环境监测等)、产品贮存情况及产品的检验批号、检验日期、检验人员、检验方法、检验结果等内容。
(五)将内包材消毒间作为内包材仓库使用。不符合GB14881中4.1.2条款厂房和车间的设计应根据生产工艺合理布局，预防和降低产品受污染的风险。
三、仓储管理
(一)现场发现外包装车间刚刚灌装的产品正在上车运走。不符合《中华人民共和国食品安全法》第五十二条食品、食品添加剂、食品相关产品的生产者，应当按照食品安全标准对所生产的食品、食品添加剂、食品相关产品进行检验，检验合格后方可出厂或者销售。
(二)所有库房的物品摆放不规范，靠地、靠墙、乱放。不符合GB14881中5.1.8.4条款贮存物品应与墙壁、地面保持适当距离，以利于空气流通及物品搬运。
四、产品检验
实验室没开门，从窗户看，分析天秤放在地上，能否开展检验工作无法判断。不符合GB14881中9.2条款自行检验应具备与所检项目适应的检验室和检验能力；由具有相应资质的检验人员按规定的检验方法检验；检验仪器设备应按期检定。
针对此次飞行检查发现的问题，你公司未提出异议。你公司要积极配合辖区监管人员的调查处置，针对查出的问题进行彻底整改。我局责成南昌市食品药品监督管理局于2018年2月10日前将你公司整改及核查处置情况报告我局，并适时向社会公开。
江西省家泰粮油科技有限公司：
2017年12月12日，我局组织相关监管人员与专家组成飞行检查组，依据《中华人民共和国食品安全法》、《食品生产许可管理办法》等法律法规及《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881)、《食品生产许可审查通则》、《食用植物油生产许可证审查细则》等食品安全国家标准、技术规范的规定，对你公司企业资质、生产条件、进货查验、生产过程控制、产品检验、贮存及交付控制、不合格产品管理和召回、从业人员管理等8方面情况进行飞行检查。现将此次飞行检查中发现你公司在生产条件、进货查验等方面存在的问题函告如下：
一、生产环境条件方面
生产车间有一台液氮包装机，改变了原许可条件未及时申报。不符合《食品生产许可管理办法》第32条关于食品生产许可证有效期内，现有工艺设备布局和工艺流程、主要生产设备设施、食品类别等事项发生变化，需要变更食品生产许可证载明的许可事项的，食品生产者应当在变化后10个工作日内向原发证的食品药品监督管理部门提出变更申请的要求。
二、进货查验管理方面
采购计划单和原材料出入库单中,未标出原料油的生产厂家及生产日期(批次)。不符合GB14881中14.1.1.1条款有关应如实记录食品原料、食品添加剂和食品包装材料等食品相关产品的名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期等内容的要求。
三、产品检验方面
(一)抽查成品库中2017.11.15生产的5L农家香菜油、2017.12.7生产的20L大豆油；抽查留样柜中2016.12.8生产的菜籽油以及2017.5.18生产的5L低芥酸菜籽油，均未提供相关记录。不符合GB14881中9.3条款有关检验室应有完善的管理制度，妥善保存各项检验的原始记录和检验报告的要求。
(二)化验室未正常开展检验工作，标准液配置时间为2015年4月。不符合GB 14881中9.2条款有关自行检验应具备与所检项目适应的检验室和检验能力的要求。
针对此次飞行检查发现的问题，你公司未提出异议。你公司要积极配合辖区监管人员的调查处置，针对查出的问题进行彻底整改。我局责成南昌市食品药品监督管理局于2018年2月10日前将你公司整改及核查处置情况报告我局，并适时向社会公开。
江西四海粮油工业有限公司：
2017年12月14日，我局组织相关监管人员与专家组成飞行检查组依据《中华人民共和国食品安全法》、《食品生产许可管理办法》等法律法规及《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881)、《食品生产许可审查通则》、《食用植物油生产许可证审查细则(2006版)》等食品安全国家标准、技术规范的规定，对你公司企业资质、生产条件、进货查验、生产过程控制、产品检验、贮存及交付控制、不合格产品管理和召回、从业人员管理等8方面情况进行飞行检查，检查时你公司未进行生产。现将此次飞行检查中发现你公司在生产条件、进货查验等方面存在的问题函告如下：
一、生产环境条件方面
(一)生产车间未见防鼠设施。不符合GB14881中6.4.2条款有关应制定和执行虫害控制措施，并定期检查。生产车间及仓库应采取有效措施(如：纱帘、纱网、防鼠板、防蝇灯、风幕等)，防止鼠类昆虫等侵入的要求。
(二)灌装车间屋顶有两处漏水。不符合GB 14881中6.2.1条款有关厂房内各项设施应保持清洁，出现问题及时维修或更新；厂房地面、屋顶、天花板及墙壁有破损时，应及时修补的要求。
(三)更衣室未见更鞋设施。不符合GB14881中5.1.5.2条款有关生产车间入口及车间内必要处，应按需设置换鞋(穿戴鞋套)设施或工作鞋靴消毒设施的要求。
(四)洗手消毒设施脏，且洗手消毒更衣流程有误。不符合GB14881中5.1.5.5条款有关洗手池应采用光滑、不透水、易清洁的材质制成，其设计及构造应易于清洁消毒。应在临近洗手设施的显著位置标示简明易懂的洗手方法的要求。
二、进货查验管理方面
通过贸易商采购进口原料油，其生产商出具的出厂检验报告、资质材料及进口原料的入关材料等需完善。不符合GB14881中7.2.1条款有关采购的食品原料应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件；对无法提供合格证明文件的食品原料，应当依照食品安全标准进行检验的要求。
三、生产过程控制方面
(一)储油罐、调配罐、管道未标识。不符合GB14881中5.1.8.3条款有关原料、半成品、成品、包装材料等应依据性质的不同分设贮存场所、或分区域码放，并有明确标识，防止交叉污染的要求。
(二)灌装车间的工人未换工作鞋，部分员工头发外露。不符合GB8955中6.3条款有关进入灌装车间等清洁度要求较高的区域应穿着专用工作服，及不符合GB14881中6.3.2.2条款有关进入作业区域应规范穿着洁净的工作服，并按要求洗手、消毒；头发应藏于工作帽内或使用发网约束的要求。
(三)标签存放处、贴标工作台都在灌装车间内。不符合GB14881中4.1.1条款有关厂房和车间的内部设计和布局应满足食品卫生操作要求，避免食品生产中发生交叉污染的要求。
(四)未提供2017年4月至今的生产相关记录。不符合GB 14881中14.1.1条款有关应建立记录制度，对食品生产中采购、加工、贮存、检验、销售等环节详细记录。记录内容应完整、真实，确保对产品从原料采购到产品销售的所有环节都可进行有效追溯的要求。
四、产品检验方面
(一)未见2017年7月27日菜籽油和2016年12月21日玉米油的生产记录和出厂检验记录。不符合GB14881中9.3条款有关检验室应有完善的管理制度，妥善保存各项检验的原始记录和检验报告的要求。
(二)化验室较杂乱，罗维朋比色计放置在工作台面下的纸箱上面。不符合GB14881中9.2条款有关自行检验应具备与所检项目适应的检验室和检验能力的要求。
针对此次飞行检查发现的问题，你公司未提出异议。你公司要积极配合辖区监管人员的调查处置，对查出的问题进行彻底整改。我局责成南昌市食品药品监督管理局于2018年2月10日前将你公司整改及核查处置情况报告我局，并适时向社会公开。
