中国江西网讯 全媒体记者熊楚婵、张瑞颖摄影报道：“嘭”的一声脆响，米花四溅，香味弥漫……寒冷冬夜，南昌子固路上一辆电动三轮车连日来吸引了众多市民，一位白发老人边烧火边摇着老式爆米花机，15元一袋，一晚能卖出20多袋。
三轮车旁的铁架子上，袋装爆米花按原材料分类整齐摆放。老人左手熟练摇着转柄，右手不时拿起铁钳往火炉里加点木炭。炉火烧得通红，一阵大风吹过，火星四散。“四五年没见过这场景了。”一名年轻的父亲牵着儿子的手，给儿子讲起自己的童年。没多久，火炉前就聚集了不少市民等着吃刚出炉的爆米花。
又一锅爆米花要开了，老人大叫一声，提醒围观者当心，他双手熟练地将葫芦状的锅转到一个网兜里，只听“嘭”的一声闷响，夹杂着升腾的白气，雪白的爆米花倾泻而出。一些市民经验丰富，等热腾腾的爆米花微凉，捧一把塞进嘴里，神情惬意。
“炸爆米花喽……”这句吆喝，年近八旬的罗师傅喊了60多年。罗师傅家住坛子口老农贸市场附近，10多岁开始炸爆米花，如今家中3个孩子全在外地工作，而他最初走街串巷的木板车也换成了省力的电动三轮车。
罗师傅略带遗憾地说，吃着爆米花长大的那代人，如今夹着皮包奔波在高楼之间，现在的孩子多半已将这门老手艺当新鲜事看待了。（江南都市 报）
