海大博士在文昌养出“绿色鱼子酱” 有望走上百姓餐桌

原标题：海大博士在文昌养出“绿色鱼子酱” 有望走上百姓餐桌

方再光在查看海葡萄长势。海南日报记者王玉洁摄

海葡萄，因生长在海里，外形酷似葡萄而得名。今天上午，记者来到位于文昌市龙楼镇的海葡萄实验基地，一串串“长”在网板上的海葡萄“泡”在养殖池里。

“海葡萄也被称为‘绿色鱼子酱’，含有人体所需的多种维他命矿物质。”来自海南大学海洋学院的博士方再光向记者讲解。

“海葡萄发源于日本，大约4年前，我曾在陵水黎族自治县港湾发现不可食用的总状蕨藻，像海葡萄这类可食用的蕨藻很难在南海海洋环境中自然生长。”方再光介绍，经过多年探索，这项昌江黎族自治县和海南大学的县校合作项目“海葡萄规模化人工养殖技术”在2015年得以验收。

方再光说，海葡萄属于高档生鲜食品，他们希望将其开发成各类产品，走上海南百姓的餐桌。据了解，该海葡萄实验基地建立了2000多平方米的网板，每平方米的产量约15公斤，最高可到23.5公斤。