三亚对5家博鳌亚洲论坛2019年会食材供应商开展核查工作

3月7日，商报记者从三亚市市场监督管理局获悉，为保证博鳌亚洲论坛2019年年会琼海地区接待酒店的食品与食材的安全可靠，该局积极开展相关工作，按时完成了琼海地区博鳌年会接待酒店在三亚区域的5家食品食材供应商的现场核查工作。

据了解，此次核查工作，重点检查食品食材供应商的经营资质是否合法有效、经营场所及仓储环境是否符合食品安全要求、台账和索证索票记录是否完整等。同时，该局还积极与农业部门沟通协作，深入蔬菜种植基地田间地头，通过实地查看、现场询问和座谈等方式，认真调查了蔬菜基地生产、出产蔬菜品种和产量、农药的使用和农药残留检测等相关情况，获取蔬菜供应的详细信息，从源头上把控蔬菜质量。

在核查过程中，针对检查发现索证索票落实不到位、仓储管理不规范等行为，该局及时下达监督意见书，督促指导经营单位认真整改完善，并向相关负责人重申了食材供应工作的重要性，要求供应商和蔬菜种植基地要端正态度，认真履行食品安全“第一责任人”的义务和责任，提高供应食品的质量和安全风险防控，确保供应食品安全。