兰州牛肉面将香飘天津大街小巷
《促进兰州牛肉面企业在津发展合作框架协议》正式签署
每日甘肃网9月26日讯 据兰州日报报道 今后，在天津的大街小巷里将会出现更多的兰州牛肉面店面。日前，天津市商务委员会和兰州市商务局签署了促进兰州牛肉面企业在津发展合作框架协议，两地将共同做好兰州牛肉面在津宣传工作，引导支持兰州牛肉面等兰州特色餐饮企业在津增设店面扩大发展，打造品牌示范店、旗舰店；引导支持兰州牛肉面企业在津建设中央厨房，降低经营成本，实现连锁、集约、规模发展。
“根据《天津市人民政府、甘肃省人民政府东西部扶贫协作框架协议》安排，为深化两地商务合作，充分利用双方餐饮行业资源禀赋，促进兰州牛肉面企业在天津发展，经天津市商务委员会和兰州市商务局共同协商，达成《促进兰州牛肉面企业在津发展合作框架协议》。”市商务局相关负责人告诉记者，《协议》基本原则是政府引导、市场运作，加强政府引导、统筹、协调与服务，激发企业内生动力，营造开放、公平、竞争、有序的经营环境、合作环境；确保质量，突出重点，聚焦兰州特色餐饮企业，聚焦兰州牛肉面品牌企业，突出品牌企业规范化、标准化、连锁化、规模化、融合化发展；体现帮扶，互利共赢，立足双方各自优势，推动资源、产业、要素、政策优化配置，建立务实高效合作关系，实现优势互补、互利共赢。
据《协议》，两地在发展兰州牛肉面方面的合作内容一是开展兰州牛肉面宣传推介活动，共同做好兰州牛肉面在津宣传工作，通过天津商务网、天津各种媒体、天津市级重点展会、美食节等多种渠道，以及举办兰州牛肉面专题推介活动等，讲述兰州牛肉面历史，介绍兰州牛肉面特色，宣传兰州牛肉面文化，推介兰州牛肉面品牌企业，不断扩大兰州牛肉面在津影响力。二是引导促进兰州牛肉面在津发展，共同做好引导支持兰州牛肉面等兰州特色餐饮企业在津增设店面扩大发展，打造品牌示范店、旗舰店；引导支持兰州牛肉面企业在津建设中央厨房，降低经营成本，实现连锁、集约、规模发展；引导支持在津兰州牛肉面企业与天津清真餐饮早餐企业合作，植入天津特色早餐元素，实现融合发展；支持以兰州牛肉面为代表的兰州特色餐饮的天津标准制定等；积极推动兰州牛肉面企业与天津知名餐饮企业和国家级钻级酒家合作。
兰州日报全媒体记者 蒋凌 实习生 吴思露
