中安在线 中安新闻客户端讯 5月24日，在砀山县华杨家庭农场，养殖户张爱华刚刚淘汰了一批产仔率较低的母猪，农场的养猪存栏数从1000多头降到了800多头。
这是很多养猪场为了减轻损失而采取的措施。今年年后，猪价一跌再跌，很多养殖户艰难支撑。5月24日，安徽省价格监测发布的信息显示，当周，全省生猪平均出场价格每50公斤为501.69元，较上周上涨5元，涨幅为1.01%；与上月比，下降2.24%；与去年同期比，下降27.17%。
张爱华说，包含饲料、疫苗、人工、水电在内，养一头猪的成本大概在每斤6块钱左右，而目前生猪的出厂价是每斤5.2元，算起来，每头猪要亏损240元，这令她感到负担沉重。
对一些规模较小的养殖户来说，亏损的情况更为严重。距离华杨家庭农场不远的霍氏养殖场目前有500头猪，负责人霍展争告诉记者，目前他们的生猪出栏价是每斤5元，每养一头猪，他要亏损350元。
张爱华表示，去年同期，生猪的出栏价在7块8左右，而对于养殖户来说，出栏价在6块4时，才能保证不亏损。生猪和其他物品不一样，不可能一直留着等涨价。目前虽然亏损，但长成的猪还是要尽快出栏，在栏里拖下去，喂养需要成本不说，时间长了猪重超标，是卖不出去的。
养猪通常用玉米作为饲料，生猪卖不上价，玉米却还在涨价。据5月24日安徽省价格监测局的数据，当周全省玉米市场平均批发价格每50公斤为96.91元，与去年同期比，上涨8.12%。全省平均猪粮比价(生猪出场价格与玉米市场批发价格比值)为5.19:1，处于盈亏平衡点下方的蓝色预警区域，这意味着，生猪价格轻度下跌，生猪养殖户处于亏损状态。
安徽省价格监测局分析认为，生猪出栏量回升，猪肉产量增加，带动了生猪价格下降。国家统计局数据显示，一季度，全国猪肉产量1543万吨，同比增长2.1%；生猪出栏19983万头，同比增长1.9%。同时，目前处于猪肉消费的传统淡季，终端消费需求较为疲软。
生猪市场价格趋弱运行，直接在终端市场得到了体现。5月25日，记者在三里庵一家农贸市场看到，新鲜猪肉价格低廉。五花肉8元一斤，精前腿肉10元一斤，大排12元一斤，猪蹄14元一斤，肋排18元一斤……经营猪肉摊的刘老板告诉记者，今年过年后，猪肉价格就一跌再跌：“过年那会猪蹄得20元一斤，肋排25元一斤，我卖猪肉五六年了，现在这个价格差不多是最低的。”
如同安徽省价格监测局的分析，虽然猪肉很便宜，但是消费者购买猪肉的热情却不高。刘老板说，天气越热猪肉越不好卖，夏天人们的饮食较为清淡，不少人出于健康或者减肥的角度考虑，会减少吃猪肉的频率。
面对一直下跌的生猪价格，养殖户们在采取各种手段止损，降产能是很多养殖户的第一反应。据农业农村部定点监测，4月份生猪、能繁母猪存栏环比分别下降0.8%和1.4%，同比分别下降1.5%和2.1%。
与张爱华一样，霍展争也在将产仔率较低的母猪出栏。但是他说，相比较于之前，这种淘汰的标准高了很多：“以前两窝产十头小猪仔的母猪都算好的，现在两窝能产十一二头的母猪都淘汰掉，还有，比上一窝产仔量下降的母猪也直接淘汰。”
发展循环经济也成为传统养殖户的新选择。在张爱华的华杨家庭农场，除了养猪之外，还种植了上百亩的苗木、葡萄等作物。猪粪可以为苗木、葡萄提供肥料，而品质不好的葡萄等还可以用来喂猪。同时，苗木和葡萄作为经济作物，也为养殖场增加了新的收入。
霍展争则在养猪场种下了35亩蓝莓，期待能抵销一些养猪带来的损失。
张爱华和霍展争目前都没有放弃养猪的打算，对他们来说，养猪场不仅投入了大量资金，更倾注了无数的心血。5月28日，张爱华在电话里告诉记者，这两天生猪出栏价涨到5块8了：“价格有跌就有涨，困难的时候总会过去。“(记者 杨琦)
