日前，在义安区天门镇天门村的生姜田里，村民们正在挖姜埂，为今年种姜下地做准备。 杨华 高凌君 摄
中安在线讯 据铜都晨刊报道， 3月2日，一场春雨过后，气温下降，乡村间显得有些寒意袭人，可在天门镇兴化村的姜田里，只穿着一件秋衣的姜农吴启文却满头大汗。当天，他和所有的姜农一样，早早地来到田间挖田沟、踩姜垅，为在清明前后播种姜种做准备。
姜田田埂上，一只塑料桶里装着热水瓶、水杯，还有一盒米糖。这是除了用来挖沟的铁锹外，吴启文最近每天下地时的必带“装备”。吴启文告诉记者，他从正月初六开始，每天7时左右就开始下地挖播种沟、踩姜垅，除了中午吃饭时间，要一直忙到下午6时多才回家，而挖沟踩垅又是件很费力气的活，所以他总是要带些点心，用来补充体力。
吴启文今年49岁，种了12年白姜的他算得上是一名“老姜农”。“头年冬至前后先把姜地深耕一次，春上再翻耕一两遍，施入足量的基肥，这个时候就开始挖播种沟、踩姜垅。播种沟要挖三四十厘米深，壁沟还要做成斜坡，再用脚把沟垅踩结实，等到清明前后就可以下种了。”
说起白姜的种植方法，吴启文经验十足，他告诉记者，他已经算好了时间，今年要种4亩多姜地，每天大概能踩20个姜垅，前后要干一个月，等全部踩完恰好赶上清明左右开始播种，一点时间都不会耽误。
对于头天晚上下的一场春雨，吴启文觉得是天公作美，这让姜农在踩姜垅省了不少浇水的时间。“下种后也还得注意雨水，多了容易使种子烂根，少了又容易得病虫害。”吴启文说，种姜要讲究方式方法，但受自然天气的影响也很大。“去年的天气就不错，没发生什么自然灾害，3亩多的姜地一共卖了8万多块钱，希望今年还能像去年一样有个好收成。”
随着铜陵白姜品牌影响力的不断扩大，姜农的收益也得到了进一步提升，这让不少农户加入到种姜的行列。51岁的天门镇居民姚家才便是其中一位。姚家才告诉记者，他以前一直在外打零工，看到身边的姜农每年都能靠着种姜有一笔不错的收入时，他今年也尝试着种了一亩姜地。“种姜虽然很辛苦，但一年只要辛苦那么两三个月，一亩地就能卖两三万块钱，其他时间还能做点别的，这比我打零工强多了。”
由于是第一年种植白姜，姚家才感到有些力不从心。“就说这挖沟踩垅，每天大清早就下地，一干一整天，手都磨出了泡，回家后累得不行，但效率不高，还没人家六七十岁的老人干得多。”不过好在身边的亲友大多是种姜的“老把式”，在技术技巧上，他们都给了姚家才很大的帮助，这让他对种姜还是满怀希望，“看看今年的收成怎么样，如果还可以，来年就多种一亩地，边学边干，以后就再也不用出去打工了，专门在家种姜。”
据市农业科学研究所副所长姚继贵介绍，我市去年的白姜种植面积为3500亩，亩产约2600斤，每斤均价在7至8元之间。可观的市场效益带动了姜农的生产积极性，今年又新增了不少白姜种植户。为了保护铜陵白姜传统的优良品质，除了要求种植户按照铜陵白姜种植工艺操作、施用有机肥料外，市农业、财政部门每年还会安排50万元专项资金，对白姜种植户实施有机肥料补贴，今年的补贴标准将继续根据有机肥料的市场价格来制定。（方盼亮 通讯员杨华）
