许多人认识丁伦保，都是因为他的“蘑菇事业”。
35年前，一次偶然的机会，丁伦保接触了蘑菇产业，原本只是抱着试试看的想法，没想到的是，几十年后，他用坚持和勤劳，打造出一个属于自己的食用菌王国。
如今，年近六旬的丁伦保身兼数职，担任安徽天都灵芝制品有限公司董事长、肥西天都园艺职业培训学校校长的同时，他还扎根食用菌科研一线，研究攻克20余项技术难题，拥有50多项发明，真正实现了从农民到科研人员的华丽转身。
当他的事迹广为传颂时，人们亲切地称呼他为“蘑菇大王”。然而，被誉为全省自强模范、全国科普惠农兴村带头人、拔尖人才、合肥市创业领头人的丁伦保，看似耀眼的人生也经历了一段不幸的日子。2010年的一天，在给农民培训食用菌栽培技术的返程中，丁伦保不幸遭遇车祸，落下终身残疾，但病痛没有阻止他的脚步，沮丧、失落后，他重整旗鼓，凭借对蘑菇事业的热爱和扶残助残的坚持，再次踏上征途。
把种蘑菇当成毕生事业来奋斗，需要承受不一般的艰辛。1993年，丁伦保创办了安徽天都灵芝制品有限公司，多年的蘑菇培育经验，让他深谙科技兴农之道，于是，他走进安徽农业大学，系统学习食用菌知识，深入研究技术屏障，长年累月奔赴田间地头，用心血浇灌着一株株精心培育的蘑菇。
在他的努力下，一次次成功接踵而至。他开展了蛹虫草栽培、桑树枝木耳栽培等6项技术研究，特别是“长稻草秸秆立体栽培”和“露天大田栽培幸福菇”两项技术，为推进食用菌发展和减轻秸秆焚烧做出了特殊贡献；2013年，他研发的3个新品种，不仅适应性强，口感好，而且比同类品种产量高出20%，现已是安徽省秀珍菇的主打品种；他申报发明专利“一种以稻谷为原料栽培种培养基”等52项，为食用菌的培育开辟创新之路。
“我有一个信念，就是在有生之年，带领乡亲们走上食用菌栽培的致富之路。”不忘初心，怀揣梦想，丁伦保几十年如一日地扎根农村一线，从江淮大地到天山之南，从长江之滨到雪域高原，都有他践行科技服务社会的足迹。
创业之初，丁伦保就以助农致富为己任。为此，他选择“协会+合作社+基地+特困户”的发展模式，狠抓食用菌基地建设，在全国尤其是贫困地区相继建立多个食用菌生产基地，如宿松县隘口乡、望江县长岭镇板桥村、石台县仙寓镇奇峰村等，指导特困户、残疾人发展食用菌生产，搭建创业、就业平台。
“去年，仅一季的食用菌生产，就增收了40000元。”宿松县洲头镇下夹村的特困户潘秋龙提起丁伦保，沧桑的脸上满是感激。原本生活困苦的他，经过丁伦保的培训后，带动本村10个贫困户成立了合作社，一遇上种植难题，丁伦保就不辞辛苦，上门指导，直到合作社的生产经营步入正轨。
“为了让我们掌握技术，少承担风险，多赚钱，他可没少花心思。”肥西县花岗镇芮店社区残疾人程兴国深有感触。种植食用菌之前，程兴国满腹忧虑，一边想通过食用菌生产脱贫致富，一边又怕承担风险，丁伦保了解他的想法之后，竟然自费购置食用菌生产机械6组，建设大棚50个，免费提供给他和其他特困户使用，还将做好的菌种、半成品菌棒发放给他们，安排专人给予指导，并对产品实行保底价收购，确保消除风险、增加效益。
自2014年至今，丁伦保举办食用菌栽培技术培训班87期，培训8900人次，并撰写了20多篇食用菌栽培技术教材，免费发放6500份。此外，一年200多天，丁伦保都奔赴乡村田头，为特困户现场指导技术，解决生产问题。“丁总不是在培训现场，就是在培训的路上。”员工们听似戏谑的话语，实则是对丁伦保生活的真实写照。
近两年，跟随“一带一路”的脚步，丁伦保还前往埃塞俄比亚、津巴布韦、俄罗斯等国家培训食用菌栽培技术，培育专业技术人才，建立研究机构和生产基地，当看到自己培育的蘑菇在异国他乡的土地上生长，为更多农民带去财富和希望的时候，丁伦保的心里充满了勃勃生机。
公益路上，也少不了丁伦保坚毅的身影，虽然身体稍有不便，但他依旧尽所能地为社会公益事业奔波。他把精心研究8年之久的特大灵芝捐献给市慈善协会；他向贫困户、大学生、残疾人和退伍军人赠送2万多袋菌种、3万多袋菌包；他已连续5年慰问30多户贫困户，“每个人都有困难的时候，帮一把，或许他就跨过去了。”说这句话时，朴实的他脸上挂着温暖的笑容。
35年如一日，丁伦保把自己的青春年华献给了他热爱的“蘑菇事业”，守着在很多人眼中不够轰轰烈烈的岗位，用朴实的情感捍卫着这片土地、捍卫着农民的脱贫梦……(灿宣)
