临近春节，餐桌上少不了鸡鸭等禽类美食。12月26日，《合肥市活禽交易管理办法》正式出台。记者从市政府新闻办召开的《合肥市活禽交易管理办法》新闻发布会上获悉，活禽交易将实行定点交易、严格检疫、隔离经营、定期防疫。值得一提的是，活禽交易还将实行季节性休市制度，原则上农历正月初一至阳历4月30日实行休市。
合肥正式实行活禽定点交易
市场外摆摊设点卖活禽将被禁止，根据《办法》要求，合肥活禽交易实行定点交易、严格检疫、隔离经营、定期防疫，逐步实行活禽定点宰杀、冷链配送、冷鲜上市。禁止在依法设置的活禽交易市场外从事活禽交易活动。利用农贸市场摊点或者市场外固定门店进行活禽交易的，由工商行政管理部门责令改正，逾期不改正的将进行行政处罚。
同时，外地活禽要进入合肥交易，经营者应该持有效的动物检疫合格证明按照规定申报检查，方可进入活禽批发市场交易或者活禽屠宰场进行宰杀。
《办法》出台后，活禽交易必须“持证入场”。从批发市场进入零售市场交易的，除了有效的动物检疫合格证明外，还应具备活禽批发市场出具的流通追溯单据。
未来活禽交易将季节性休市
喜欢购买鸡鸭的市民要注意了，不仅只能定点购买，而且有可能“断档”。根据《办法》规定，活禽交易实行季节性休市制度，原则上每年农历正月初一至阳历4月30日实行休市。年度季节性休市的具体时间、范围、措施，读者可关注市政府网站。
每月10日为定期防疫日，防疫日将停止活禽交易。届时，活禽经营交易场所将被清空，并进行小区清洗。为了将活禽交易经营场所与一般菜摊区分，城市活禽零售市场应当在农贸市场内单独分区设置并设立独立出入口，农村活禽零售市场应当在农贸市场内设立相对独立的经营区域。同时，在经营区域内设立相对封闭的集中屠宰间。
值得一提的是，活禽交易将实行追溯制度。市民在农贸市场购买活禽后，可登录追溯系统查阅已购买食品的来源。目前，市工商正会同食药监、农业等部门建设活禽流通信息追溯系统。
活禽交易将接受社会监督
根据《办法》，市场举办者、活禽经营者和从业人员都应明确自身责任，活禽交易将被公示接受社会监督。市场举办者应建立活禽经营管理档案，每日对活禽交易情况进行巡查，使用活禽流通信息追溯系统。另外，市场举办者还应组织对活禽交易市场进一日一清洗、一周一消毒，收集废弃物和死亡禽类并进行无害化处理。
除了建立进货查验制度，活禽经营者应当对活禽交易场所及设施设备进行日清洗，配合市场举办者实施消毒和废弃物、死亡禽类的收集、无害化处理。一旦出现疫情，活禽经营者还有责任配合有关部门开展疫情疫病监测采样工作。
