中安在线 中安新闻客户端讯 12月16日，2017安徽省第二届烘焙职业技能大赛“创意面包比赛”在合肥举行，来自全省各地的30多位烘焙界面包制作高手汇聚现场，用精湛的烘焙技艺，通过一一个个造型各异的创面包作品表现出了艺术创意与灵感，同时兼有美好与爱的寓意，充分展示出了我省烘培从业人员高超的专业技能和素质。
参赛作品实施人才强国战略、创新驱动发展战略，弘营造弘扬劳模精神和工匠精神,营造劳动光荣的社会风尚和精益求精的敬业风气，是我国各行各业发展的新方向。技能人才是人才队伍的优秀代表和核心骨干，培养一致高水准的技能人才大军，对促进经济发展、改善民生具有重要意义。职业技能竞赛是培养、选拔高水平人才的重要手段，同时，技能竞赛也将带动全社会尊重劳动创造、重视技能人才的氛围，打造人人皆可成才、人人尽展其才的良好环境，助力积极社会价值导向。
参赛作品本次大赛以创意面包制作为比赛内容，参赛选手中既有在烘焙行业从事多年的骨干，也有来自烘焙专修学校的老师和学员，还有来自民间的烘焙爱好者。由6位国内烘焙行业资深专家组成的裁判团，依据选手现场烘焙作品对主题构思、操作专业、创意把握程度，根据公开、公平、公正的原则，现场打分、现场评判，最终评定金奖一名、银奖两名、铜奖三名;还评出了“十佳技术能手”和“十佳烘焙师”。
获奖作品
获奖选手本次大赛由省财贸轻纺烟草工会、省职业技能鉴定中心和省烘培行业协会联合举办，主办方表示，今后还将继续举办不同专题的职业技能比赛，通过技能比赛推动和引导安徽烘培从业人员学习钻研技术，提高技能和创新水平，推动高技能人才队伍建设，促进安徽烘培业健康快速发展。(记者宋艺)
