您当前的位置:首页 > 国内新闻 > 上海新闻 > 2.0版机器人餐厅开进“四叶草”

2.0版机器人餐厅开进“四叶草”

时间:2018-10-13 14:40:49  来源:文汇报  作者:浏览:  评论:  条  加入收藏

  消费者通过送餐机器人取餐。 记者 徐晶卉摄

    首届中国国际进口博览会筹办进入决战决胜冲刺阶段,为展会提供餐饮服务的100余家各式餐厅正在国家会展中心(上海)陆续“盛装”亮相。来自世界各国的参展嘉宾将在参会期间,亲身感受中国乃至全球各地美食的缤纷魅力。

    昨天下午,本报记者实地走访位于国家会展中心(上海)的盒马鲜生门店,它刚刚在9月底对外试营业,面积超3000平方米,不仅将各种进口生鲜商品和配送服务搬进进口博览会场馆,还带来了首次面世的2.0版机器人餐厅。

    生动演绎消费升级:帝王蟹、大龙虾纷纷“参展”

    记者现场走访看到,这里的盒马共有两层,一层是超市业态,既有餐饮外卖、水果、酒水饮料、休闲零食等快消商品,也有各种进口大海鲜商品、正当季的阳澄湖大闸蟹、梭子蟹等河鲜海鲜水产,约有2000多个品种。从外间楼梯走上二层,则是机器人餐厅,菜品大约有40种。

    盒马鲜生机器人餐厅负责人翁伟介绍,把迭代版的机器人餐厅搬进国家会展中心(上海),希望能为进口博览会餐饮服务提供智能化解决方案,让各国参展嘉宾现场体验最新技术在线下商超和餐饮场景的应用。

    这是盒马鲜生在上海的第21家门店,目前正在试运行,将在进口博览会开幕首日正式开业。据透露,目前在盒马鲜生销售的产品中,进口商品占比近四成,来自100多个国家和地区,其中日本高居进口国首位,韩国、法国、德国、泰国也是生鲜美食的主要原产国。进口单品中,原产加拿大的波士顿大龙虾高居单品第一名,菲律宾超甜蕉、俄罗斯帝王蟹、韩国延世牛奶、加拿大珍宝蟹等位列其后。现场工作人员告诉记者,在国家会展中心(上海)盒马鲜生门店,进口商品的体现方式比其他门店更加集中。

    酷炫技术提升服务:收餐机器人将在开幕当天上线

    今年2月,盒马鲜生在嘉定区南翔镇开出第一家机器人餐厅,而这家2.0版机器人餐厅则在第一家店的基础上做了更新迭代,在智能升级的同时,投入成本大幅降低,不到南翔机器人餐厅的一半。

    记者在现场看到一条条“走廊”,不是为人设计的,而是为机器人设计的——一个个白色圆形的送餐机器人“颜值”相当高,从出餐到送餐,平均时间为40秒,当它张开透明的盖子,一定是有餐送到了。

    盒马鲜生高级物流专家刘慜介绍,新款送餐机器人不仅提升了外形的美观度,而且智能化水平也提高了,能够实现避障、菜品检测等功能,“盒马鲜生机器人餐厅采用‘E’字形传送平台,从出餐到顾客餐桌点对点最优路径,传输设备基于物流AGV(自动导引运输车)设备,针对菜品特点改造,保温且卫生。”据悉,盒马鲜生机器人餐厅的“E”字形传输轨道和“非”字形餐桌摆放布局为餐饮业内首创,拥有相关技术专利。

    记者在现场体验发现,每张餐桌内侧还有两个按钮,一个是呼叫人工服务,一个是呼叫收餐机器人。餐厅目前配置了四个收餐机器人,由阿里巴巴人工智能实验室为盒马鲜生量身打造,将在进口博览会开幕当天投入使用。

    据了解,进驻国家会展中心(上海)的餐饮单位共有80多家,而盒马鲜生是唯一提供外送服务的餐饮单位。盒马鲜生将在进口博览会期间设置八个空投点,对在参展现场通过盒马鲜生App下单的用户实施定点配送服务。配送不设消费门槛,不收取配送费,进口博览会期间配送量将达到每天2000份。

    上海财经大学电子商务研究中心主任劳帼龄认为,消费体验在购物过程中占有越来越重要的地位,机器人餐厅这种体验升级,将极大地激发消费潜力的释放,进而有力推动消费升级。(记者 徐晶卉)

    原标题:2.0版机器人餐厅开进“四叶草”进口博览会

    参展嘉宾将亲身感受世界各地美食的缤纷魅力

关键词:
最近更新
推荐资讯