中新网上海新闻3月23日电(李佳佳)22日，上海浦东喜来登酒店会议厅内，澳大利亚谷物大会亚洲论坛严肃紧张的进行着，一向严谨的会场不时发出惊叹：“S0 Yummy！”(太好吃了)“ Fantastic！”(太神奇了)“Beyond compared!”(从来没吃过这么好吃的)……
原来与会的上百位全球谷物专家正在津津有味地品尝金龙鱼澳大利亚麦芯粉特别制作精选的高端面食。无论是形似新月、色泽皓白、筋道爽口的月牙蒸饺，还是爽滑Q弹、晶莹通透的传统水饺，亦或是细入发丝、筋而不断的手工拉面，都让这些全球谷物大咖秒变“澳麦粉”，赞不绝口地表示：“Oh(澳)My(麦)God(佳)，实在太好吃了！”他么纷纷主动与现场明星“金龙鱼澳大利亚麦芯粉”合影留念。澳大利亚领事Brent Moore更是即兴现场留言“I love 澳麦”。
金龙鱼作为全球500强wilmar 旗下品牌，是中国粮油行业领导品牌，一直致力于把优质产品带到中国家庭餐桌。十年前金龙鱼创新性的推出麦芯粉产品，让成千上万的家庭品尝上更好吃的面食。今天，金龙鱼持续创新性的将“享誉世界高端面点界”的澳大利亚小麦(面粉)，引入中国市场，以更好的品质，更美味的口感，引领中国消费者餐桌品质升级。对此，澳大利亚谷物贸易协会首席执行官PatO’Shannassy也给与赞赏，并表示携手金龙鱼一起，积极推动澳麦在中国市场的推广，让更多的家庭品尝到这份远道而来的美味。
从新南威尔士州、西澳大利亚州直到昆士兰州，澳大利亚有连绵4000公里的小麦种植带。墨累-达令盆地是优质澳麦的主产区之一，这里年均阳光照射超过3000小时，气候温和而干燥气候，来自3亿年的高山冰雪融水，滋润着澳麦的生长。天赐小麦黄金种植区，让澳大利亚小麦美味如新生。
与这天赐环境(相匹配)的，是澳大利亚遵循自然法则，一直保持着小麦和羊轮作混养传统的农业模式，澳大利亚小麦不能在同一田块上连续耕种，要进行轮作。“这有利于提高土壤肥力，控制杂草和病虫害。”专家解释说，轮耕也可为土地增加天然有机养料，尽量减少化学肥料的使用量，以保证澳麦纯天然。农牧轮耕，奢侈种植，成就了澳大利亚小麦非凡品质，成为世界众多高端面食首选，同时也受到很多儿童和爱好绿色有机人士疯狂追捧。
澳大利亚有专门的小麦育种机构，根据当地的自然特点，打造一套科学完善的种子管理体系。在各代小麦育种的选拔与鉴定过程中，采用较严格的质量控制手段和措施，来保证澳大利亚小麦品质的稳定。澳大利亚政府还严苛控制小麦收购的每一个环节。围绕美味澳麦指标，打造六大严选体系，对含水量、容重、杂质、碎粒、虫害等严苛检查，层层严选，并将不同质量的小麦分类、单收单储。
