原标题：粉碎厨余垃圾，每天生活垃圾可少1300吨……上海可行性研究有突破
削皮、切菜的残渣可以直接扔水槽处理掉，剩饭剩菜可以冲洗到水盆中粉碎，垃圾桶底也终于不再馊汁横溢……你或许总梦想着拥有一个这样“不绝望”的厨房。别再羡慕“别人家”的厨房了，记者了解到，上海市环保局正在进行相关调研，也许不用多久，我们也可以轻松拥有消灭厨余垃圾的厨房。
图说：不用多久，我们或许也可以轻松拥有消灭厨余垃圾的厨房。视觉中国
日前，市环保局党委书记郭芳走进市环境科学研究院，围绕上海市两会上热议的垃圾综合治理问题，向环境科研专家寻求本市垃圾综合治理的有效路径和办法。市环科院专家展示了《上海市家庭厨余垃圾破碎直排可行性研究》课题取得的最新成果。
专家提出，如果上海有10%的家庭能普及家庭厨余垃圾破碎直排系统，那么，每天就能源头减量本市生活垃圾1300多吨，每天直接减少的垃圾焚烧厂处理费用为89.86万元，每天直接降低垃圾填埋场处理费用13.9万元。即使全市所有湿垃圾都进入污水系统，全市新增污水量大约在每天2.3万吨；而目前全市污水处理能力每天尚有160多吨的余量。
但是，有人会问，这样粉碎直排摊到每个家庭的费用会不会很高？更重要的是，直接排入下水道又会不会堵塞水管呢？
从家庭使用成本上看，厨余垃圾破碎机的设备费用约300-7000元，运行费用约4.36元/月，可见从家庭使用成本上看是可行的。在水槽下面装一台厨余垃圾粉碎机，可以给家庭带来许多便利。除了玻璃、金属、贝壳等，其他几乎所有的生活垃圾，这台机器都“咬”得动、排得空。
图说：从家庭使用成本上看厨余垃圾破碎机是可行的。视觉中国
值得一提的是，对上海的污水厂而言，厨余垃圾不仅不是负担，还是有用的原料。原来，生活垃圾含有丰富的碳元素，而只有提供足够的碳源，那些在水处理中发挥关键作用的微生物才会“活力充沛”。目前，在沪污水厂进水普遍碳源不足，许多污水厂为了给细菌“加营养”，还要额外花钱给污水“补碳”。
从全市污水输送系统层面看，厨余垃圾粉碎机的使用产生污水增量很少，且不会增加家庭排水管道的堵塞问题，厨余垃圾粉碎机的普及是可行的。但目前上海市污水管道因高水位运行，流速几乎为零，是否具备有效输送厨余垃圾颗粒至污水厂的能力有待进一步研究。
另外，在雨污混接严重地区和合流制地区，厨余垃圾粉碎后进入排水管道是否会增加管网中污染物囤积量，最终导致排河污染物量的增加，加剧受纳河道水质恶化亦有待进一步研究。
上海市环境科学研究院水环境研究所所长叶建锋表示，他们打算再花半年到一年，通过详尽实验，全面了解污水管网对垃圾的输送消纳能力。叶建锋强调，虽然污水管网有短板，但如果能从系统层面进行一定改造，完全可以为化解“垃圾围城”作贡献。
从法律法规和政策角度分析，在上海推行家庭厨余垃圾破碎直排亦是可行的，但在上海地区推行需开展配套和完善相关法律法规、政策的研究。
