原标题：汤圆、水饺、馄饨？上海人冬至到底吃啥呢？
图说：冬至到底吃啥？ 来源/易蓉 制
2017年12月22日0点28分，冬至。
民间历来有俗语，“冬至大如年”。这一天要祭祀祖先，吃团圆饭，画九九消寒图。
中国的节庆历来离不开吃。阿拉上海宁到了冬至要吃什么呢？当然不是饺子啦！
新民晚报记者讨教了身边的阿姨爷叔，上网问了度娘，发现南方的冬至美食有点多。汤圆、馄饨、年糕、红豆糯米饭、甜米酒、羊肉……各种说法都有，但最有共识的还是汤圆和馄饨。从福建广东一路过来，都说冬至要吃汤圆。而“冬吃馄饨夏吃面”则是江浙一带传下来的说法。汤圆软糯，馄饨鲜口，大好日子，何必PK？索性一锅端。
今天记者就盘点一番魔都好吃的汤圆馄饨，过一个热乎乎的冬至。
不吃不知道，魔都好吃的汤圆馄饨竟然这么多！不过仔细一看，你会发现，它们竟然有“地域之分”。
如果说，南京东路和淮海中路是鲜肉月饼的两大重镇，那么老西门和南京西路就是汤圆馄饨的两大基地。这里既有传承百年的老字号，又有口口相传的市井味道。
哪一家最好吃？看下去再说。
【老西门派】
盛兴点心店
地址：顺昌路518号
招牌上写着“百年老店”的盛兴点心店，门面朴素得不能再朴素了。但对于周边居民来说，却是祖孙三代吃了一辈子的味道。虽然真要比起“年纪”，它要比后面提到的几家小，但店里的氛围却是“最上海”的。
图说：盛兴点心店“全家福” 来源/张钰芸 摄
盛兴点心店的营业时间是早上6点半到下午5点。下午3点半记者来到店里时，四张桌子竟然坐得满满当当。在这里你不必纠结吃馄饨还是汤圆，因为一碗“全家福”就全包括了。
11.5元一碗的“全家福”有5只菜肉馄饨，1只咸汤圆，1只甜汤圆。这是只有上海人才有的精细。馄饨皮有嚼劲，据说是黑面碱水皮，旁边的阿姨说，这个皮子看上去就色一。菜肉芯子蛮鲜的，汤里大概有点猪油，香。咸汤圆是鲜肉的，咬一口一包汤。甜汤圆是芝麻的，芯子像流沙一样缓缓而出，好吃。
店里只收现金，穿着白褂的服务员进进出出，吃点心的阿姨爷叔有熟人也有生客，但年纪差不多，稍一起头就能聊上，一室家长里短，仿佛时间在这里滞留。
大富贵酒楼（总店）
地址：中华路1409号
大富贵酒楼是本市早餐工程的示范店，这里有名气的倒是一碗蛋丝小馄饨。金黄的蛋丝铺在小馄饨上，碎葱点点，撒上鲜辣粉，看一眼就有食欲，几乎是人手一碗的。
图说：大富贵酒楼蛋丝小馄饨 来源/张钰芸 摄
刚刚放学的小学生，牵着外婆的手进来，吃一碗小馄饨再回家。也有白发苍苍的老人端着小馄饨和春卷吃着，走之前再去外卖窗口买两个包子。这样一客小馄饨只要7元，菜肉大馄饨则是11元。
耳光馄饨
地址：黄家阙路109号
耳光馄饨是好吃得打耳光也不放的意思？据说胡歌、鹿晗等明星也曾光顾。这里有汤馄饨、拌馄饨两种吃法，馅芯则是虾仁鲜肉和荠菜猪肉。别家的馄饨一般10只一碗，他家可以论只卖，10只、8只、5只，又是上海人的细致。
图说：耳光馄饨店的拌馄饨 来源/张钰芸 摄
最有名气的是拌馄饨，调的不稠也不稀的麻酱，再撒上辣油，香味扑鼻，十分开胃。夹着馄饨在酱汁里满满滚上一圈，再吃到嘴里，既有麻酱的香，又有荠菜的鲜。桌上的醋也是甜甜的，少许倒些进去，更勾人食欲了。
梦花街馄饨
地址：中华路805号
下午4点多赶到传说中的梦花街馄饨店时，店里众人正在吃饭。“没馄饨了，卖光了。”原来平时下午2点现煮的馄饨就卖光了，这天更是结束得特别早。有一位骑着助动车的女士来到店前，正要下车，店里一片声响：“卖光啦！”
图说：梦花街馄饨店外景 来源/张钰芸 摄
记者在某点评网上看到，小馄饨推荐的人最多，荠菜大馄饨则排第二，鲜虾和香菇馄饨分列第三第四，而总共也只有四种。“小馄饨要比其他地方大近2倍，量大份足。”“荠菜馄饨还要大，起码四五口才能吃完。”
【南京西路派】
王家沙点心店（总店）
地址：南京西路805号
要在王家沙吃馄饨，一定要上二楼，只有蟹菜大馄饨。尽管有个“蟹”字在里面，价格却不高，只要13元一碗。不过因此也没有吃出什么蟹味，咬一口细细看，绿色的菜肉芯子里仿佛有一点点红色蟹黄。一碗馄饨6只，只只都很扎足。
王家沙却不卖现煮汤圆，只有一盒盒打包回家。排队买汤圆、糕团、熟菜的人一直不少。记者看到，今年的汤圆还是传统口味，蟹粉汤圆、黑洋酥汤圆、荠菜肉汤圆、豆沙汤圆、鲜肉汤圆五个口味，还分手工包和机包。
美新点心店
地址：陕西北路105号
午餐时分，美新点心店里排着两条队伍，一条堂吃的，一条是打包馄饨汤圆的。两条队伍长短差不多，常有刚刚堂吃好，就去排队买回家。
图说：美心点心店汤圆，甜的咸的都要吃 来源/张钰芸 摄
这里的大馄饨也是荠菜肉芯子的，一碗10只，女生吃一碗绝对饱了。汤圆则是甜咸两种，芝麻汤圆小小一颗，是典型的宁波汤圆。鲜肉汤圆头上尖尖，要大出2、3倍。一碗半甜半咸就能尝到两种口味。最让人放心的是，透明窗户里6位阿姨，排排坐包馄饨包汤圆，原材料和卫生状况一目了然。
弄堂小馄饨食府
地址：威海路714号
从陕西北路拐个弯走到威海路，就是弄堂小馄饨食府，这家原来开在静安别墅里，声名远播。中午只卖面，下午3点半以后砂锅小馄饨“上线”。不是站在收银台前点单，而是自己进去找座位，老板时不时过来数数人头，新进来几个人就下几份小馄饨，端上来的同时收10元钱。
图说：弄堂小馄饨也是很有名的 来源/张钰芸 摄
这碗小馄饨里有很多紫菜蛋皮、半只酱蛋，当然还有不糊不烂、卖相清爽的小馄饨。汤头鲜、色面佳、料充足，性价比超高。如果胃口好，还可以来一块炸猪排，9块钱。
吃完这7家店，不得不感叹传统美食的魔力，食材简单滋味浓，吃的不仅是美食，更是上海味道。除了这两个小圈子，其实好吃的馄饨汤圆还不少，七宝老街汤圆店、四川北路上的四新食苑、虹口足球场附近的万寿斋都是响当当的招牌。
【外卖侠】
也有人说寒风阵阵不想出门，抑或是是妈妈说冬至最好早点回家，那么想在家里轻轻松松吃一碗馄饨或汤圆，也不是一件难事。
图说：盒马鲜生的小龙虾馄饨
据说闵行的一家房产中介在广告牌上打出了“盒区房”，意思就是盒马门店三公里免费配送范围内的房子。如果你家是“盒区房”，那就可以去马云爸爸的盒马鲜生买网红馄饨了。比方说，可以吃到整颗龙虾肉的小龙虾馄饨，黑漆漆的墨鱼鲜肉馄饨，可以拉丝的虾仁蟹柳芝士馄饨等。
外带的生汤圆几乎家家都有，但位于老西门“圈子”的一家小店却也是网红，它叫做“糯勿糯”，专卖八宝饭、年糕、汤团等和糯米相关的食品。门脸很小，只有一个窗口，如果不是门前排队的人，很容易就忽略了。店里卖的鲜肉汤圆里好像有一个小肉圆，皮子很糯很软，芝麻汤圆个头也不小，馅料足，口口都能吃到芝麻香。
