元江加强餐饮环节猪肉质量安全监管

原标题：元江加强餐饮环节猪肉质量安全监管

为全面做好餐饮环节非洲猪瘟疫情排查防控工作，确保餐饮环节猪肉产品质量安全，连日来，元江县市场监督管理局对全县餐饮服务单位开展监督检查。

严把生猪肉采购关。严禁餐饮服务单位采购未经检验检疫或检疫不合格的生猪肉。

加大宣传，增强餐饮服务单位的食品安全意识，提升自主防范能力，积极营造群防群控的良好局面。

与餐饮服务单位签订《2018年元江县餐饮服务行业非洲猪瘟防范期间食品安全保障承诺书》，加强餐厨废弃物收集、运输、储存、处理各环节的监管，禁止餐厨废弃物流向养猪场(户)。

开展“文明餐桌”宣传。要求餐饮服务单位摆放文明用餐提示牌，引导消费者理性消费，厉行节约，反对浪费，从源头上控制餐厨废弃物的产生。

截至目前，全县已监督检查农贸市场11个、学校食堂72个、单位食堂32个、餐饮业经营户713户，未发现非洲猪瘟疫情隐患。(通讯员温江兰)