原标题：“黑松露”食品体验活动品“怒江味道”
“以前吃‘黑松露’都是用来炖鸡，吃法简单，今天在这里，品尝到了不同口味的‘黑松露’大餐，味道太棒了!”12月30日，在怒江西岸希尔顿花园酒店，怒江犇锦蜂缘科技有限公司的代春艳在参加怒江“黑松露”食品体验活动后对记者说。
“黑松露”料理不同于以往的煲汤、炖鸡等传统吃法，是一种由怒江“黑松露”为基础,加工简化而成的菜式，从食材到做法，“黑松露”美食都藏着独特的心意。此次体验活动，仅“黑松露”的做法就格外繁多，有松露奶油意面、黑松露奶酪汤、黑松露温泉蛋、黑松露酱、黑松露水饺等。当天下午，参加“阔时”节的嘉宾、游客着实品尝到了“黑松露”的独特风味。
松露，是世界公认的顶级食材，被誉为“餐桌上的钻石”。在法国、意大利等欧洲国家，松露已有上千年的食用历史，与鱼子酱、鹅肝并称为“欧洲三大奢侈美食”，价格昂贵，堪比黄金。松露在中国仅分布于云南、四川等地区，怒江大峡谷山水隽毓，生物多样性资源丰富，生态环境优异，远离工业污染，被公认为中国最佳品质黑松露出产地。
怒江丰富的林地资源，以及不可多得的自然生态环境优势，结合退耕还林等生态修复政策，选用板栗、落水松等经济林木作为寄生树种，在怒江发展黑松露人工种植，将是怒江绿色产业发展新的亮点，也是山区群众脱贫致富新的希望。
“作为怒江‘黑松露’资源保护开发的先行者，我们将致力于为大众提供绿色、健康的生态食材，以怒江黑松露保护与发展为己任，将‘黑松露’打造成怒江新的名片。”怒江咖芒农业开发公司经理茶金枝说。（黄艳萍）
