原标题：玉溪开展校园及周边食品安全守护专项行动
近日，玉溪市政府食品安全办组织市市场监督管理、教育体育、卫生健康等部门召开校园食品安全工作会议，并印发《关于印发开展2019年“校园及周边食品安全守护”专项行动方案的通知》，要求各级各有关部门立即开展校园及周边食品安全专项整治行动，强化源头严防、过程严管、风险严控监管措施，落实校园及周边食品安全责任，消除校园及周边食品安全隐患，遏制食品安全事故发生，规范校园及周边食品安全秩序。
地方党政领导干部负总责
市政府食品安全办要求，深入贯彻落实《地方党政领导干部食品安全责任制规定》，地方各级党委和政府对本地区校园及周边食品安全工作负总责，严防严管严控食品安全风险。各级政府要依法统一领导、组织、协调学校食品安全监督管理工作以及食品安全突发事故应对工作，将学校食品安全纳入本地区食品安全事故应急预案和学校安全风险防控体系建设。
开展风险隐患排查
开展食品安全风险隐患大排查，对校园及周边食品安全风险隐患排查率100%，对排查出的隐患100%开展整改。市场监管部门对校园及周边食品生产经营者进行全面排查，摸清底数，掌握经营者状况及经营许可资质情况，建立档案，坚决取缔无证照经营食品行为；以学校食堂、学生集体用餐配送单位和学校周边的小超市、小食品店、小餐饮店等为重点单位，畜禽肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳制品、食用油等大宗食品原料及“辣条”、“五毛食品”等为重点品种，以严格落实食品进货查验、索证索票制度以及食品贮存、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等为重点内容和环节，组织开展校园及周边食品安全监督检查和风险隐患彻查，进一步压实经营者主体责任。及时下架央视“3.15”晚会曝光涉嫌违法违规的“辣条”食品，并开展监督抽检；围绕查原料来源、查加工行为、查清洗消毒、查配送过程、查食品分装等环节，对学生集体用餐配送单位的食品安全风险进行排查。
各级学校围绕食品安全主体责任落实情况认真开展自查，对发现的食品安全隐患和问题立即整改到位；教育部门督促学校校长(园长)落实食品安全第一责任，及时排查食品安全风险，消除食品安全隐患，并对学校校长(园长)开展食品安全风险隐患第一责任落实情况进行抽查。
压实责任建立长效机制
压实各级各部门责任，构建校园及周边食品安全长效机制。按照《学校食品安全与营养健康管理规定》要求，落实校园及周边食品安全责任，教育部门要履行校园食品安全管理责任，指导和督促学校建立健全食品安全相关管理制度，将学校食品安全作为学校落实安全风险防控职责的重要内容；学校食品安全实行校长(园长)负责制；市场监督管理部门要进一步细化学校食堂和外购集中用餐食品安全管理要求，建立贯穿原料采购、贮存、加工制作、运输和配送全过程的学校食品安全风险防控制度机制等；卫生健康部门要加强对学校的卫生监督工作，依法做好学校饮用水和传染病防治等卫生监督任务。
同时，各级各部门要加强校园食品安全健康饮食教育宣传，鼓励家长和社会公众对制售不符合食品安全的食品和“三无”食品进行投诉举报，营造安全健康的校园及周边食品消费环境。
零容忍严打校园食品安全违法犯罪
卫生健康部门加强对学校的食源性疾病主动监测，及时分析和通报食源性疾病监测信息，做好流行病学调查和相关医疗救治工作。指导学校建立食品安全事故应急处置方案，积极开展应急演练。按照食品安全“四个最严”要求和“零容忍”的态度，严厉打击校园及周边食品安全违法犯罪行为，发现一起，查处一起，并向社会公开，列入“黑名单”管理；涉嫌犯罪的，及时移交公安机关追究刑事责任。(记者冯天娇实习记者陈悦雯)
