进入五月后，气温开始逐渐回升，这让市民的“菜篮子”减负不少。今天,记者走访淄博城区多家商超和批发市场了解到，卷心菜、蒜薹、白菜、茄子等都降至1元以下。据了解，今年5月至6月是北方露地蔬菜的集中上市期，供应面将会持续宽松，蔬菜价格价格稳中下滑的可能性较大。
“今年的蔬菜普遍都比往年便宜不少，尤其是绿叶蔬菜，品种多，数量大，而且保鲜时间比较短，一天一个价格。”在海盛海鲜蔬菜批发市场里，蔬菜批发商郭先生对记者表示。进入五月，蔬菜价格本该有所下降，但较往年有所不同的是，西葫芦、蒜薹、包菜等菜种提前进入了全年最低价，分别是每斤0.8元、1元和0.49元。记者了解到，去年5月蒜苔3元钱一斤，今年就降到1.5元了，茄子、辣椒、黄瓜分别由原来的每斤2元、2.5元和1.9元降到每斤1元。
15日上午，记者来到人民西路一家农贸市场，许多商家纷纷表示买菜已经到了“微利时代”。现年67岁的信女士正农贸市场上挑选蔬菜，在选购了菜花和豌豆后，她告诉记者：“现在的蔬菜便宜了不少，菜花才一块钱一斤，低的时候甚至能到五毛钱一斤，比去年便宜多了，买了一块钱的菜花够炒两顿了。”信女士告诉记者，今年的豌豆也比往年同期便宜不少，“去年豌豆3元一斤，现在就到了2元一斤了，有时甚至能到1.7元。”
淄博市卓创资讯分析师贺坦告诉记者，造成蔬菜价格下滑的主要原因在于供应量的增加。由于去年3-5月份蔬菜价格较高，一定程度上刺激了菜农的种植热情，蔬菜整体面积扩大明显，据卓创监测3月份国内蔬菜种植面积同比增加3%，实际产量增加8%，个别品种增加更为明显，像蒜薹产量同比增加30%以上，供应面持续宽松。另外今年春天天气较好，未有极端天气发生，蔬菜单产普遍较高，生长较快，成熟期提前，导致部分蔬菜的多个产区出现扎堆上市，也是价格下滑的主要原因。
记者了解到，5-6月份是北方露地蔬菜的集中上市期，像马铃薯、洋葱、黄瓜、豆角都将集中上市，供应面将会持续宽松，蔬菜价格价格稳中下滑的可能性较大。
