武汉评出三大系列农家美食 糍粑桂花鱼榜上有名

在中国烹饪大师的品评下，18日，武汉乡村美食擂台赛决出十大特色名菜、十大创新名菜、十大传统小吃三大系列农家美食，它们将被纳入武汉市乡村休闲游地图。

十大特色名菜为：糍粑桂花鱼、湖鲜炖长江鮰鱼、枣莲鸡粥、荷塘风味炒钱球、墨鱼汁鸡汤、酸萝卜炖鮰鱼、荷塘伴月色、养心润肺汤、垄上私藏蒸盆、水乡稻草肉；十大创新名菜为：椒卤大白刁、林海烧土鸡、黄陂手工三合、湖目绽碧波、农家虾子粉坨、土鸡汤、黄焖元子、雄霸天下、蒸肉糕、密制砂锅牛掌；十大传统小吃为：传统绿豆包子、黄陂炕豆丝、煎农家春卷、婆婆豆渣糊、老鼠爱玉米、荷香汤包、纯石磨绿豆丸、薄皮素菜包、新农牛肉、彭岗冻米蛋粑。这些美食均出自武汉东西湖、汉南、蔡甸、江夏、新洲、黄陂6个新城区乡村休闲游景区的农家乐、度假酒店。 （记者李先宏、通讯员殷旭）