102枚油票印模由正面版、背面版和许昌市粮食局专用章模板组成
□大河报·大河客户端记者郭兵实习生张阳通讯员顿萌原周孟良文图
如今，已经习惯了移动支付的我们，一部手机走天下。可在20多年前，我国部分地区还需要凭票购买商品。
在如今的收藏市场上还能见到不少粮油票，展示着粮油票曾经的辉煌地位。但是印制粮油票的模子就很少见了。在许昌市档案馆保存着102枚油票印模，是许昌市现存数量最多、保存最完整的油票模板。在大河报和河南省档案馆联合发起的“新中国记忆·兰台寻宝”活动中，这套油票印模被推选为该馆的镇馆之宝。大河报记者通过这套油票印模，带您穿越回那段“凭票生存”的年代。
新中国成立初期粮票是“吃饭的护照”
新中国成立初期，物资匮乏，粮食无法做到敞开供应。中央政府开始酝酿粮食的计划供应，以满足全国人民的温饱。1953年，中央政府决定实行粮食统购统销政策，包括粮食计划收购政策和粮食计划供应政策。1955年8月25日，国务院全体会议第17次会议通过《市镇粮食定量供应凭证印制暂行办法》，紧接着，国家粮食部向全国发布这一暂行办法，很快各种粮食票证便进入社会。
粮票种类很多，有统称粮票的大米票、细粮票等，还有布票、油票、肉票、蛋票、蔬菜票等，买糖也有专门的糖票，所有商品都要用对应的粮票去购买。当时，若是没有粮票，即便口袋里装着钱，也可能会饿肚子。出差、探亲、大学生去外地上学，都要带上一沓子用地方粮票换的全国粮票才能出门。此外，换粮票每个人都有额度，用现在的话来说就是“限量版”。
经历过“票证时代”的人，总能回想起这样一个场景：粮店门前排着长队，但凡家中有小孩的，往往打发孩子前来排队，快排到时，大人再拎着粮袋赶来。他们从口袋里拿出保管完好的粮票，兑换成相应的粮食，然后扎紧口袋离去。
有人把粮票形容为“吃饭的护照”。“没钱有票能活，有钱没票却不好活”是当时很多人的感受。当时的小伙子娶亲，有人拿粮票当礼金，由此可见，粮票是多么珍贵。
102枚“限量版”油票印模成为镇馆之宝
许昌市档案馆馆藏的这一套油票的印模，是许昌市粮食局1962年印制的，不同于全国、各省发行的粮油票，这套油票只在许昌地区流通。
“许昌市食用油票”的模板，发行量相对较少，属于“限量版”。许昌市档案馆保管利用科副科长顿萌原说，它们是许昌市现存的唯一保存完整、数量最多的油票模板，共102枚，由正面版、背面版和许昌市粮食局专用章模板组成。
其中31枚正面为“许昌市食用油票”模板，票面分别为“三两”“一两”和“半两”，尺寸略有差别。39枚为背面“油票说明”，说明了采用“十进制”等情况。31枚“许昌市粮食局”粮票专用章，还有一块22.5×2.5厘米的联章印模，上面有20个刻有“许昌市粮食局”公章的模板，这些模板都是钢板雕刻、木质握柄。
从上世纪五十年代初到上世纪九十年代初的近40年中，食用油一直是计划供应。“这些油票印模印制出来的油票，掌握了无数个家庭的伙食质量。”顿萌原说，“困难时期，每人每月半斤油票，拿到油票的第一件事情，就是安排好这个月的分配。只有逢年过节，才舍得多炒俩菜，多放点油。”
印制完成后需销毁这套印模能保存完整实属不易
河南省粮食局原总经济师、中国粮食博物馆特聘专家姚伦湘是粮票的资深研究者，他告诉记者，许昌市档案馆这套油票印模保存这么好，实属不易。
姚伦湘介绍，粮油票在当时就和人民币差不多，属于可以流通的“硬通货”，有些时候甚至比人民币更稀缺。所以，当时很多用来印制粮油票的印模在使用后都会立即销毁，避免有人拿去违规印制，扰乱市场。
粮油票印模是咋制作出来的？又有啥保管要求？姚伦湘说：“一般情况下，如果某地需要印制某种粮油票，需要提前向上级主管部门进行申报，包括印制的类别和数量都需要在申报中明确，获得批准后才能制作相应的粮油票印模，并严格依照批准的数量进行印制。”姚伦湘介绍，当时相关部门对于粮油票印模的管理同人民币母版一样禁止买卖，用完后销毁。这些不能交易的粮油票印模虽然不能像别的收藏品一样有市场估值，但它们见证了我国从物资匮乏到物产丰富的全过程，也承载了几代人的记忆。
姚伦湘说，有个成语叫“斤斤计较”，在那个年代，国人是“两两计较”，甚至“钱钱计较”。姚伦湘回忆说，上世纪六十年代，他手持有一钱、两钱面额的油票，就够一顿美味的面条了。餐馆里的面条放两棵野菜是标配，如果你有两钱油票，老板会往碗里滴两滴香油，“飘着油花的面条别提多美味了！”
从凭票吃喝到移动支付是新中国经济变革的最有力见证
改革开放以来，我国粮食和其他日用品供应大大增加。
从1984年开始，以布票为首的各种票证逐渐离开流通领域。到了1993年，粮油全面敞开供应，粮票等各种票证全部退出历史舞台。现金成为主要支付方式，人们出门都不忘随身携带现金。
此后，银行卡的出现成为人们支付方式的一大转变。消费时，只需输入密码就能完成结算，免去了携带现金的不便。钱包里的人民币越来越少，各种卡越来越多，甚至要专门买个卡包来收纳它们。
如今，互联网和智能手机彻底改变了人们的消费方式，微信支付和支付宝支付让我们过上了无现金生活。大到各种奢侈品，小到早餐摊点的油条豆浆，扫扫二维码就能带走。不想做饭、不想下楼买商品，都能通过各种电商平台下单，送货上门。
从“凭票吃喝”到“移动支付”，近30年间付款方式改变的背后，是新中国经济变革、科技进步的最有力见证。
