大河网讯 学校食堂食品安全关系到广大师生身心健康，关系社会和谐与稳定，任务艰巨责任重大。8月24日上午，中牟县食品药品监督管理局召开学校食堂食品安全工作会议，全县中、小学校和幼儿园的校（园）长、主管食品安全的副职和餐饮公司负责人400余人参加了会议。
会议上，中牟县食品药品监督管理局餐饮监管科科长吴跃新总结回顾了2017年上半年的学校食堂食品安全工作，重点指出了目前存在的问题隐患。通报了省内外几起中小学校和幼儿园食品安全事件，并进行了分析讲评，要求各学校引以为戒。
吴跃新对下半年的工作进行了安排和部署：开展秋季学校食堂专项检查；开展学校食堂食品安全量化分级管理；开展学校食堂“明厨亮灶”工作；开展学校食堂食品抽检；加强食品安全宣传教育和培训；严厉查处违法违规行为。
会议还对下半年学校食品安全工作提出了要求：要加强领导，落实责任；要持证经营，落实食品从业人员健康管理制度；要严把学校食品原料采购关、储存关、加工过程关；要认真落实餐用具消毒工作；要完善“三防”，保持环境卫生；要强化学校食堂的安全保卫工作。各学校要切实加强食品安全管理，严格落实各项管理制度，及时消除各种不安全因素，确保学校食堂不发生食品安全事故。
据了解，此次会议的召开，强化了校（园）长为食品安全“第一责任人”的责任意识，对规范学校、幼儿园食堂食品安全管理，强化食品安全意识起到了提升作用，收到了良好效果。（王君杰 邢顺强）
