?同学聚会、朋友聚餐、公司聚会，只要一起胡吃海喝，吃的最多的就是肉。对于吃货来说，特别是肉食性吃货来说，少了肉，就好像生活缺少了些什么一样。想要完全做到不吃肉很难。但是，适量少吃一些肉，对你的身体是有好处的！你的身体却可以发生一些神奇的变化！
研究发现，适度的进行素食饮食，包括完全素食或纯素食饮食，是健康的，营养充足的，并可能在某些疾病的预防和治疗提供健康益处。这些疾病包括心脏病，癌症，糖尿病等。
下面，我们就一起来看看，少吃肉的好处：
1. 帮助保护环境
我们现在都在强调低碳环保，其实少吃肉就是一种低碳环保的行为。有一项数据告诉我们，生产一公斤牛肉，相当于一辆汽车行驶两百多公里的排碳量，全球大约有七成的大豆、三成的谷物都不是给人吃的，而是用来喂养动物的。目前，全球有接近10亿的人处在饥饿之中，而用喂养牲畜的粮食，可以喂饱20亿人。
2. 大大减少患2型糖尿病的机会
多个研究表明，红肉和加工肉类，以及一般的动物蛋白，可能会增加2型糖尿病风险。非素食主义者患糖尿病的风险比素食主义者多一倍。另一项研究发现，每周吃一次肉或更多的肉，在17年内患糖尿病的风险会增加74%。
3. 防止摄入过多蛋白
蛋白质摄入量不足对身体健康是有害的，但是摄入量过多也会带来健康风险。过量的动物蛋白摄入会在身体内变成垃圾货脂肪。存储的动物蛋白会带来体重的增加，同时患心脏病、糖尿病、炎症和癌症的风险也会增加。
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