桃树也会“流泪”, 以前常见不值钱, 现在却成了“土燕窝”身价倍增!

平平地铺在白布上，在阳光下闪烁着金黄的光泽，仿佛一颗颗晶莹的“琥珀”，很是好看，这些色泽诱人的东西是什么呢？为什么要晒着？它又有什么用呢？

夏秋时节是收集它的季节，能够找到很多，刚摘下来的时候，有些湿黏，半透明，呈现出橙光色的光泽，确实有些像琥珀，晒干后方便储藏，可以售卖，且有很多用途。

这些东西实际上叫做桃胶，它还有个很好听的名字叫“桃花泪”，是桃树“流泪”的产物。

桃胶是桃树上分泌出来的一种树脂，在桃树受伤时，就会分泌桃胶加快伤口愈合，作用类似于人流血时的血小板。一颗颗晶莹剔透的桃胶，可不就像桃树受伤流出的眼泪吗。

桃胶是最近流行起来的食疗材料，很多人对此抱有质疑，杭州一中药师说桃胶中含有半乳糖，鼠李糖等，从成分上说对糖尿病确实有好处。在一些古书上也有记载，桃胶对痢疾有一定的疗效。但市面上的桃胶有很多假货，要谨慎购买。

真正的桃胶是采用的原胶，没有固定的大小和形态，色泽有深有浅，并不均匀，而假桃胶里掺有松胶，松胶存放时间越长颜色越好看。桃胶的食用方法很多，多用作保健品，据说还有美容养颜的功效，被称为“土燕窝”。