乌梅 炎炎夏日，一杯冰镇酸梅汤，爽！乌梅就是酸梅汤的主料。作为中药来说上能敛肺止咳，下可涩肠止泻，还能生津止渴，安蛔止痛。
薏苡仁 薏苡仁是夏天常见的食材，红豆薏米汤大家都不陌生吧。农村又称“草珠子”还有人用来穿门帘。薏苡仁也是临床上常用的中药，可以利水渗湿，健脾，还能治疗手足拘挛，肺痈（yōng），肠痈等。
莲子 新鲜的莲子可生食，用莲子为原料做出的美味佳肴可谓数不胜数。它具有补脾，养心，益肾的功效。莲子多糖还能抗氧化、延缓衰老、增强免疫力。
芡实 芡实是莲子的近亲，都属于睡莲科。芡实同样具有益肾、补脾的功效，此外芡实还具有除湿止带的功效。
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