身体是革命的本钱，却遭受着人们的无知和无良商人的残害，癌症患者逐年增加，癌症的治愈率比较低，治疗时间长，所以要特别注意防癌的一些知识，以及身边的致癌蔬菜，最好不要多吃。
1.豆角，很多人都喜欢吃，卤面等必不可少的配菜，里面还有很多清除自由基的捂物质，能让身体机能延缓衰老，对身体好处很多，却容易让农药残留，吃的时候要把两头掐掉，最好多洗洗，农药残留在体内，会增加排毒器官负担，诱发别的疾病。
2.西葫芦，本身并不致癌，但是一般我们都是炒着吃，就存在一个问题，因为西葫芦不能爆炒，经过高温爆炒就会产生一种致癌物丙烯酰胺，所以做饭的时候一定要掌握好火候，不要给自己的健康带来伤害。
3.咸菜，现在菜市场的咸菜五花八门，种类繁多，比较下饭，又可以长时间的保存，但是咸菜都是经过长时间腌制的，加入了很多盐，里面会有亚硝酸盐，是一种致癌物质，吃到肚子里和肠道的胺结合成亚硝酸胺也是致癌物，胃癌的人一般都喜欢吃。
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