记者 亓竹冉
近日，莱芜市进入蒜薹收割旺季，蒜薹的收购价格也从上周0.5元/斤渐渐回暖至1.3元每斤，菜市场零售价格更是从1元/斤升至2元/斤，一周内涨幅分别达到了160%和100%。如此高的涨幅原因是什么？就此，记者采访了相关各方。
一周之内价格翻倍
5月7日，记者到高庄街道田间走访蒜农时发现，目前蒜薹已进入收获季节。蒜薹作为种蒜的第一茬收获，价格的高低直接影响着蒜农今年的收入。2017年，由于收薹期气候适宜，蒜薹高产，导致蒜薹价格低迷，收购价仅0.2元/斤。上周，蒜薹收购价也仅0.5元/斤，今天升温至1.3元/斤。
收购价上涨，零售价也水涨船高。在石花园农贸市场，菜摊上的蒜薹也逐渐上涨至2元/斤。而根据物价局网站显示，5月4日，城南集市蒜薹零售价仅0.8元/斤。据石花园农贸市场摊主吕大哥介绍：“上周蒜薹零售价仅1元/斤，现在随着商贩在地头收购价的提升，到5月7日，蒜薹价格已升至2元/斤。现在，大部分蒜薹已被商贩存在冷库中，后期再卖。”
起价低、产量少、外地价格保险成涨价主因
为何蒜薹的价格会在短短一周内，由0.5元/斤上升至1.3元/斤？记者带着疑问拨通了农业局的电话，科教科郝效水介绍道：“今年蒜薹价格突然升高原因有很多。”
由于去年蒜薹价格收购价仅0.2元/斤，受此影响，在蒜薹收购初期，人们对蒜薹价格的认识还停留在去年的基础上，因此起价偏低。
在莱芜，大蒜生长前期较好，但清明前后出现了倒春寒现象，同时，收薹前期气温高、风偏大，导致上旱。因此，今年的蒜薹偏瘦，出量偏低，部分蒜农因前期价低，并不着急出售。而蒜薹收获期最多1周时间，很多收购商都集中在这几天内收购，形成了竞争。
再加上蒜薹主要产区――济宁金乡的价格保险影响，所有投保的蒜农，如遇蒜薹价格低于1元的情况，将由保险公司按最低1元赔付。因此，莱芜蒜薹价格受主流市场价格影响，逐日攀升。
莱芜市农技站：价高也“白干” 保险最放心
对于今年的蒜薹及大蒜生产情况，莱芜市农技站站长高燕说：“今年莱芜市大蒜受前期倒春寒、上旱等因素影响，蒜薹产量预计比去年略低。”
虽然现在价格涨至1.3元/斤，但对于需要雇人收蒜薹的农户来说，依然相当于“白干”，雇人收蒜薹，需每人给付150至160元/天，但每个人每天最多收100斤左右。按照每斤蒜薹1.3元来算，一天收100斤，蒜农还得倒贴30元工钱，总的来说还是赔钱的。而假如不收取蒜薹，蒜头生长将会受到影响。
针对往年曾出现的“低价伤农”情况，高燕说：“因为每年农产品价格不确定，浮动性较大，价格受市场影响较大，难免会出现农产品价格低使农民心理受挫的情况。我认为保护农民收入最有效的方式还是让农民投保。比如济宁金乡蒜农投保的价格保险、莱芜马铃薯的灾害保险等都能为农民带来安心。当前，莱芜市政府与保险公司也在积极协商为蒜农提供价格保险，让咱莱芜的农民也能放心地种蒜。”
