原标题：“崇明大米”今年再升级：不用化学肥料、不施化学农药
图说：启动仪式现场 崇明区农委供图
“崇明大米”今年再升级：1万余亩水稻田严格采取不用化学肥料、不施化学农药的“两无化”生产模式，近3万亩水稻田全程采取绿色生产模式培育种植……今天上午，2018中国・崇明“两无化”大米战略合作启动。
崇明拥有上海最大的农业发展空间，水洁、天蓝、气清，近年崇明围绕世界级生态岛建设目标，坚持生态优先、绿色发展，全域范围内均执行着最严苛的环保标准，确保了农产品优质的生长环境。去年10月，崇明协调8家大米综合生产基地，推出全新的“崇明大米”――统一优质种源、生产规范、加工流程、冷鲜储运、包装设计、品牌推广、销售平台和售后服务，实现从“售谷”向“售米”的转变，让优质大米“抱团”进入市场，去年首批生产近2万吨。
今年，崇明按照“将来在农业生产中做到全岛不用化学肥料，减少农药的使用，最终不使用农药”的要求，主动对标最高标准，在全区水稻规模种植基地中遴选约4万亩优质水稻田和18个有技术、有信誉、有规模的新型农业经营主体种植优质水稻，其中“两无化”大米生产规模10445亩，分别是三星镇新平合作社、新河垦区北湖现代农业发展有限公司、竖新镇春润合作社、中兴镇万禾合作社、农业园区新弘公司5家主体；绿色标准化大米生产规模28456.4亩，包括上海百农农业科技发展股份有限公司等14家主体。
不用化学肥料、不施化学农药的“两无化”水稻要怎么种？崇明已有探索：崇明北湖公司通过使用有机肥、少量生物农药、太阳能杀虫灯、人工拔草等方式生产有机大米，全程不施用化学肥料和化学农药。在春润合作社、新平合作社里，“稻虾”“稻鳖”种养结合模式通过将低密度的水稻种植与低密度的小龙虾、鳖养殖相结合，形成自然生态循环模式，植物、动物-微生物共生互利，大幅度降低化学肥料、农药用量，不投喂人工饲料，不对环境造成压力。
同时，崇明区农委制定了《优质水稻订单农业实施方案》，将建立“两无化”大米生产专家库，引进国内外水稻先进生产技术，成立由市农科院等高校科研院所、市农技中心等行业单位共同组成的专家工作组，全程为优质大米生产提供技术支持；将运用物联网和人工智能等先进技术打造智慧农业新模式，不断完善农产品安全监管措施，实现崇明大米从产前、种植、入库、加工、流通、销售及追溯等全流程的智能管控；将主动对标国家、欧盟、日本产品质量认证指标，邀请第三方进行品质鉴定监测分析，确保崇明大米品质；将建立优质大米生产的技术指导组和环境监测组，与相关种植基地签订技术服务协议，对水稻生产进行动态跟踪、数据采集和指导服务，并开展优质水稻订单农业工作培训。
图说：风吹稻浪，万亩优质水稻田今秋将收割千斤优质大米 崇明区农委供图
今年秋天，崇明优质大米将首次上市，让岛内外千家万户的灶台、餐桌上飘起更浓郁、更生态的稻米之香。1万亩“两无化”优质大米将全部以订单化、网络化、新零售等方式销售，崇明区农委将与高端电子商务平台建立广泛的合作关系，共同打造崇明农产品区域公共品牌，提升崇明优质农产品的品牌知名度和产品附加值。
