进一步促进商标助农产业发展，2月16日至2月20日，拜城县市场监督管理局组织人员联合商标事务所对拜城县米吉克乡特色农产品水磨面粉商标注册情况进了调研。
水磨面粉是一种传统的加工工艺，一般上面采用的是直径1.2米-1.5米的天然石头凿成石磨盘，下面是长方形的1.5米-2米的底盘，利用水流的动力带动石磨运转，将豆类、谷物碾压至粉末状，加工出来的产品属于粗粮类，皮心并重的制粉工艺，使小麦在研磨中的遍数大为减少，麦胚的香味、蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物等营养物质完全保留，它不需要任何添加剂，使小麦的原始味道得到保留，做出来的面食麦香味浓厚。
经实地调查，米吉克乡现有3家正常经营水磨面粉加工坊，作坊规模一般为90—120 m2，只有1-2个磨盘，均属于来料加工，分别分布在米吉克乡2村3组、4村2组和10村2组，分布较为分散。每加工1袋可收取加工费5元，一台水磨机一台24小时能够加工20袋面粉，一台一天可以盈利100元。米吉克4村2组经营者居买·尼亚孜说：“我家经营的加工坊，现有水墨机2台是从其祖父辈就开始经营的，到现在已经有150年的历史了，具有悠久的文化历史，正在申请文化遗产。”
水磨面粉在发展文化旅游、促进特色农产品销售方面具有巨大的潜力，下一步，拜城县市场监督管理将对全县水磨面粉发展现状、规模进行全面调研，加大商标知识宣传力度，挖掘具有特色的农产品，提升商标助农成效，助力县域经济发展。（谭红霞）
