湖北英山县雷家店镇培训创业人员助市场主体壮大

4月10日上午，湖北省雷家店镇食药监管所以“创业培训”为平台，对全镇精准扶贫对象中的120个小餐饮、小作坊的从业人员进行食品安全培训，以发展壮大该镇市场主体。

在培训现场，食药监管所就什么是“食品安全”、“食品营养”、“合理饮食”，“如何防范食品安全”、“茶叶保健品的安全管理”、“小餐饮的食品安全管理”、“小作坊的监督管理”等进行了全面详细的培训。并对小餐饮的经营场所选址要求、经营场所要求、餐饮具清洗消毒设施要求、设备工具管理要求、从业人员要求、废弃物暂存设备要求、安全制作要求等进行了科学的规范。现场发放《食品安全法》、《湖北省食品安全条例》、《小作坊餐饮工作条例》等各种宣传资料200余份。

该镇小作坊有96家、小餐饮有45家，构成当地的市场主体支柱，成为该镇人民群增收致富的产业之一。（方小红 程拓 方芬琼）