湖北宜昌鹊岭食药所对红白理事会会员进行食品安全知识宣讲

近日，湖北宜昌夷陵鸦鹊岭镇召开红白理事会安全工作会，对60名会员进行了聚餐活动食品安全知识宣讲。

主讲人以“农村集体聚餐中的食品安全管理及相关知识”为主题，就农村集体聚餐的定义、当前农村集体聚餐存在的风险点进行了详细解读，同时结合《湖北省农村集体聚餐食品安全管理工作手册》、《夷陵区食品药品安全委员会办公室关于进一步加强农村集体聚餐食品安全管理工作的通知》等文件要求，就如何实行农村集体聚餐逐级申报备案工作、如何引导宴席举办者严格把关家宴举办的各项环节、如何做好食品安全知识宣传引导，对全镇各村红白理事会会长及主要工作人员进行了培训。

通过本次宣讲，推动了食品安全科普知识宣传，增强了集体聚餐活动中关键岗位的食品安全风险意识和依法维权意识，提高了相关工作人员对实行农村集体聚餐报告指导制度的认同感，为积极开展农村集体聚餐食品安全管理工作营造了良好氛围。（易正权 彭殊淑）