最近做了很多蛋糕卷，看着一片蛋糕卷啊卷，就成了蛋糕卷，也是一种技术活~哈哈~做够了普通原色蛋糕卷，那就来点颜色瞧瞧吧！
这个彩虹蛋糕卷的颜色我用了原色，红曲粉和蓝色色素，反正也不是天天吃色素，只滴了一滴色素颜色就可以非常好看了~
介意的话可以用各种蔬菜的榨汁来上色，不过那样颜色就没那么鲜艳好看了。大家可以试试看喏~
食材：鸡蛋4个，低筋面粉90g,玉米油50g,水60g,细砂糖60g,食用色素1滴，红曲粉适量，醋2滴。
做法
1
蛋黄中加入20克糖用手动打蛋器将蛋黄打散
2
加入沙拉油，水搅拌均匀
3
筛入低筋面粉
4
用橡皮刮刀将面粉糊翻拌均匀
5
蛋白加入少许白醋，糖分次加入，用电动打蛋器打至湿性发泡
6
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