世界上的美食并不都是色香味俱全的
有些食物闻起来让人退避三舍
吃起来却让人眼前一亮
今天
小江鲜特地为大家搜罗了
那些臭到不可思议的美食
10
臭豆腐
一说到退避三舍的美食，首当其冲就应该是“闻起来臭，吃起来香”的臭豆腐，话说，为什么臭豆腐这么臭？
臭豆腐“闻着臭”是因为豆腐在发酵腌制和后发酵的过程中，其中所含蛋白质在蛋白酶的作用下分解，所含的硫氨基酸也充分水解，产生一种叫硫化氢的化合物，这种化合物具有刺鼻的臭味。 在蛋白质分解后，即产生氨基酸，而氨基酸又具有鲜美的滋味，故“吃着香”。
臭豆腐闻起来臭、吃起来香，有些人对它敬而远之，有些人则将吃它当成了一种嗜好，但是臭豆腐应该是民间流传最广、最不臭的臭美味了。
什么也别说了，先给我来一盘臭豆腐~
9
臭桂鱼
臭桂鱼是徽州菜代表之一，初次见到的人不敢下筷，因为鳜鱼发出的似臭非臭的气味，叫人有点担心。
其实，一点都不用担心，这绝不是菜变味而发出的异味，这是这道菜独有的风味 ，当你吃一口后，你会惊讶地发现它的味道是那样的鲜美。
8
豆汁
提起北京小吃，首先让人想起豆汁。北京人爱喝豆汁，并把喝豆汁当成是一种享受。
第一次喝豆汁，那犹如泔水般的气味使人难以下咽，可捏着鼻子喝两次，感受就不同一般了。有些人竟能上瘾，满处寻觅，排队也非喝不可。
