不知道从什么时候开始，蔬菜成了膳食纤维的代名词。尤其当人们出现便秘时，更是把蔬菜当作“解药”，甚至只吃蔬菜。这种做法靠谱吗？
一、便秘是什么原理
广泛的讲，引起便秘的原因十分复杂，但不属于疾病。主要是指排便次数减少、粪便量减少、粪便干结、排便费力等。大部分都是因为肠道蠕动能量减弱造成的，要改善便秘最直接的办法就是吃纤维。
二、蔬菜对便秘的作用有多大
蔬菜的确是膳食纤维的主要来源，但并不是所有蔬菜都是膳食纤维的主要来源。比如说，一些绿叶菜、茄子、土豆等含膳食纤维就很少，对便秘起不到什么大作用。
看到这有人要问了，那我吃金针菇、豆芽、萝卜……这些膳食纤维丰富的不就行了？
当然可以，但不能太过盲目。因为大量膳食纤维因为不好消化，会对肠胃粘膜造成刺激。到最后有两种可能：一是便秘好了，腹泻却随之而来；二是便秘没好，还胀气腹痛。
三、便秘应该怎么办
1、饮食一定要全面，因为形成粪便的主体是谷类，建议大家在多吃膳食纤维丰富的蔬菜的同时，再吃一些小米、玉米、燕麦、红薯、糙米等谷类食物，除了膳食纤维外它们还含有淀粉，经过口腔的充分咀嚼可帮助人体分泌各种消化酶。保护肠道，促进营养的吸收。
2、多喝水，膳食纤维需要遇水才能膨胀，然后才能起到润肠通便的作用。建议便秘的朋友晨起一杯温开水，全天喝够1700ml水。
3、常运动，肠道蠕动能量太差的人光靠吃纤维是不够的，建议做一些中等强度的有氧运动，比如快走、慢跑、跳绳等。也可以做些仰卧起做，可以活动腹部促进肠道蠕动。
