?一项初步的研究发现，痛风患者每天吃大约20颗樱桃，痛风发作的风险可以减少一半。一些医生也证实了这一点，他们表示，很多患者都分享过这样的趣闻，那就是樱桃有助于控制关节炎疾病。
研究人员通过对互联网招募的 633 名痛风患者进行研究，发现20 颗樱桃（相当于两份或 1 杯）对于痛风患者痛风发作的预防，有着神奇的效果。不过，研究人员并没有直接证明樱桃与痛风之间的因果关系，只是从表面上看，吃樱桃与降低痛风发作风险之间有着一定的联系。吃樱桃的痛风患者也可能有其他一些特质使其痛风不易发作。
研究人员还表示，提前48小时吃1 份樱桃并没有用。而且吃得过多（三份或三份以上）对降低痛风发作风险的作用也不会增强。
那么，为什么樱桃能够降低痛风发作风险呢？
要解释这个问题，我们先来看看痛风发作时，我们身体发生了什么？痛风发生时，尿酸积聚在体内，在关节及周围组织形成结晶。所造成的炎症反应导致强烈疼痛和肿胀。痛风容易复发，经常影响大脚趾，膝盖和踝关节。
?以前的研究已经表明，樱桃和樱桃产品可以降低体内的尿酸水平和炎症。
为了研究樱桃与降低痛风风险之间的联系，研究人员通过互联网招募了 633 名在过去一年内遭受痛风发作的患者。参加者被要求在下一次发作之后开始记录，并且回答详细的关于各种能够影响风险的潜在因素的问卷调查，包括发作前 48 小时内樱桃和樱桃提取物的摄取。免于发作的三个月后，重新进行问卷调查。
调查结果显示：在过去 48 小时内吃两份樱桃的患者，痛风发作风险下降 50%。在过去两天内食用任意数量的樱桃提取物会使痛风发作风险下降 40%。
