董峰，CCTV《中华医药》特邀嘉宾、中国著名私人保健医师、中央电视台2016年度“最美医生”获得者，本文出自他所著的《小食小材胜小药》一书。
中医并没有咽炎这个叫法，我们把咽喉红肿疼痛、咽痒干灼、吞咽不利、有异物堵塞感等症状的咽喉病，叫做“喉痹”，它和西医的咽炎概念基本对应。
当然，根据中医的传统，我们又把“喉痹”分为“风热喉痹”，“虚火喉痹”等类别，它们又分别和“急性咽炎”、“慢性咽炎”的概念相对应。在漫长的岁月里，对于如何治疗喉痹，祖国医学积累下了一套完整的理论体系，留下了许多方便好用的方剂。
所以，基本上，我的亲朋好友中，如果有咽炎症状，我都能帮他们药到病除。前些天有一位朋友介绍过来一位病人，他没到冬天，就觉得嗓子里有什么东西卡着似的，特别不舒服，就 “总想把卡着的东西咳出来”，于是会经常清嗓子，不停地“嗯、嗯”。
办公室本身不算大，他偶尔清两声嗓子也就算了，经常这样干，时间久了，同事们不乐意，后来终于有人忍不住开口抗议了：“老杨，你这是什么毛病啊？要不去看看医生？”
他这才意识到，原来自己已经影响到了别人的工作，连忙去医院检查，诊断结果是慢性肥厚性咽炎，医生建议他进行激光治疗。他觉得害怕，回家和爱人商量，后来朋友介绍让他来看看中医，他就来找我了。
我告诉他，原本他的咽喉就有炎症，又不断清嗓子，导致咽喉壁持续受损，就加重了咽炎症状。中医肯定不会建议他激光治疗，我分析以后，认为他的病症是虚症，由于气热内结，加上风热邪毒之气，内外热邪结于咽喉，咽喉失于濡养，这才发病的。
治疗的时候，可以用药物进行调理，滋阴降火。但是由于病程比较长，治疗也需要一段时间。听说可以不用做手术，他表示没问题，一定按时按晌吃药。除了给他开药，我还建议他吃两种食物：无花果和麦冬。
新鲜无花果的味道特别清甜，有抗炎消肿的功效，可以很好地利咽消肿。吃一些新鲜无花果治咽炎，是乡间很多人都知道的常识。唯一的遗憾是它特别难保存，所以想要吃到新鲜、自然成熟的无花果，一年中只有短短那么几周的时间。不过还好，我们还有无花果干可以用。
而麦冬这味中药，被《神农本草经》列为养阴润肺的上品，《本草分经》说它的功效是“润肺清心、泻热生津、化痰止呕、治嗽行水”。简单来说，它生津解渴、润肺止咳的效果相当好，所以可以用来辅助治疗咽炎。
董大夫的食疗菜谱：
1．无花果冰糖饮
材料：无花果150克或者无花果干30克 冰糖适量
做法：
1. 准备材料：把无花果清洗干净；
2. 锅中加水，放入冰糖和无花果，小火煎煮5分钟即可饮用。
功效：清热生津、解毒消肿，治疗咽喉疼痛、肺热声嘶等症状。
说明：也可以直接用开水冲泡，代茶饮。但感冒引起的咽喉疼痛，不宜使用这个食疗方。
2．麦冬莲子饮
材料：麦冬15克 莲子15克 冰糖适量
做法：
1. 准备材料：麦冬和莲子清洗干净，莲子提前用温水浸泡一两个小时；
2. 锅中加水，放入麦冬和莲子，大火烧开后小火煎煮15分钟左右即可。
功效：滋阴益肾、生津止渴，可以缓解咽部疼痛、干燥、咽干、声音嘶哑等咽炎症状。
说明：脾胃虚寒、感冒的人请遵医嘱，而且麦冬毕竟是药物，不宜长期久用。
