土豆是我们日常生活中最常见的一种食材，其营养价值非常高，有着美容养颜、润肠通便等功效。并且做法也很多，很多人都喜欢吃！
做法：
1、土豆去皮洗净擦成丝；
2、放入大碗里，放入鸡蛋、面粉、盐搅拌均匀；
4、也可以撒适量的小葱碎再次拌均匀；
5、最后的面糊状态为粘稠不宜掉落；
6、准备平底锅不粘锅，舀适量的面糊进去，用勺子稍稍整形，盖上锅盖开文火煎，直到两面金黄色即可；
土豆和鸡蛋搭配在一起，口感丰富，营养高，家人吃了都说棒，孩子直呼不够吃，营养丰富，含有大量的蛋白质，淀粉，维生素以及多种矿物质。具有病后调理，益气补血，美容养颜等功效。
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