对我这种炒菜要放豆瓣酱、吃面全都是红汤的人来说,生活中绝对不能缺少的,就是辣椒了。而且,不光会吃,还要能做,这才可以凸显自己还是个高标准的“吃货”。所以,能把辣味食物做得麻辣鲜香,我就觉得很自豪了。不过,在我看来,最重要的还是首先要掌握辣椒油的做法,这才是精华。
接下来,先让我们一起看一下辣椒油的重要性。拌凉菜要用吧,这一点毋庸置疑。而且,对于凉菜来说,调料就是好味道的关键,而辣椒油就在其中扮演了重要角色。再者,吃面条也要吧。看过《白鹿原》的人都知道,那油泼面香吧,而辣椒油无疑也是其中最为出色的一笔。
所以,今天我特意教大家做香喷喷的辣椒油,你准备好了吗?辣椒油,做起来方法简单,包你看一眼就能学会。而且,辣椒油储存时间也长,一次还可以多做一点,吃的时候随取随用,也方便。反正,就我来说,有了辣椒油之后,面条吃起来可美味多了!