信网2月15日讯 元宵节是中国农历春节后第一个重要节日,人们在当天有食用元宵(汤圆)的传统。正月十五闹元宵,作为节日特色食品,元宵和汤圆成了近日食品市场的热销品。元宵汤圆有南北之分,正所谓北方“滚元宵”,南方“包汤圆”,都象征阖家团圆。如今各大商场、超市及市场上各种元宵、汤圆琳琅满目。
近日,山东省市场监督管理局对山东市场上的元宵食品进行了随机抽检。本次共抽检食品样品30批次,所检项目全部合格。
虽然本次抽检的元宵产品全部合格,但是小编还是给您整理了一份元宵产品选购要点、食用建议、储藏方法等方面的小贴士。
一、标签信息要齐全,“9+”要素不可缺
消费者在超市等正规食品销售场所或渠道购买元宵,需仔细查看包装上食品标签内容是否齐全。按照国家相关标准要求,直接向消费者提供的预包装食品标签标示应包括:食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等9大项目,及其他需要标示的内容。不要购买或食用无标签或标签信息不全、内容不清晰,掩盖、补印或篡改标示的元宵。
二、配料顺序有讲究,致敏信息勿漏读
按照有关国家食品安全标准要求,在制造或加工食品时使用的,并存在于产品中的任何物质(包括食品添加剂),都需要在食品配料表中一一标示。加入量超过2%的配料,应按制造或加工食品时加入量从高到低依次排列。因此,消费者在选购元宵时,可以先察看配料表,了解产品的配料使用情况,再决定购买哪种产品。
配料中若含有可能导致过敏的食品及其制品,如含有麸质的谷物及其制品、花生及其制品等,厂家一般会(不是必须)在配料表中使用易辨识的名称,或在配料表邻近位置加以提示;加工过程中可能带入上述食品或其制品,也宜在配料表临近位置加以提示。因此,易敏人群在挑选或食用元宵时需注意仔细查阅配料表,以及配料表邻近位置是否有提示信息。
三、两个日期要细看,贮存烹煮遵说明
产品标签上的生产日期和保质期要重点查看。选购元宵时,建议购买保质期内的品质稳定产品,不要购买已过保质期的产品。
按照法规要求,在预包装元宵的标签上都标示着贮存条件。如速冻汤圆一般要求在-18℃条件下储存,无论在选购产品时还是购买后,都应确保产品贮存在标签标示的贮存条件下。
此外,通常在元宵包装标签上,厂家一般会给出合理的烹煮建议,消费者可参考以获得最佳口感。
四、营养标签细阅读,参照购买更合适
根据国家相关标准要求,元宵标签上还会提供营养标签。营养标签主要包括:表格形式的“营养成分表”,以及解释营养成分水平高低的“营养声称”和解释健康作用的“营养成分功能声称”。其中,营养成分表至少应标出5个要素(能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠)的含量及其占营养素参考值(NRV)的百分比。消费者可根据营养素参考值和自身状况选择食用。
五、元宵味虽美,特殊人群需注意
消费者可根据自己的喜好,按照预包装上标示的名称,选购元宵。一般来说,甜味元宵的主要配料包括糯米粉、变性淀粉、白砂糖等。由于糖和油的含量相对较高,建议消费者要适量食用,消化系统相对较弱的老年人和儿童更要注意食用量,糖尿病和心脑血管病等特殊疾病患者谨慎食用。
附:食品抽检合格产品信息
序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在省份 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 分类 | 任务来源/项目名称 | 备注 |
1 | 河南麒翔食品有限公司 | 原阳县葛埠口乡黑羊山南村(河南新乡) | 济宁瑞尔福商贸有限公司 | 山东省 | 经典大汤圆精选黑芝麻 | 500g/袋33g/颗 | 2018/12/26 | 速冻食品 | 山东/省抽 | |
2 | 无锡华顺民生食品有限公司 | 无锡市惠山区钱桥街道晓陆路68号 | 济宁瑞尔福商贸有限公司 | 山东省 | 黑芝麻汤圆 | 500g/袋 | 2018/10/18 | 速冻食品 | 山东/省抽 | |
3 | 河南全惠食品有限公司(代码:H) | 郑州市惠济区天河路中段 | 济宁瑞尔福商贸有限公司 | 山东省 | 炫彩小汤圆四合一组合装 | 260g/袋5g/颗 | 2018/11/26 | 速冻食品 | 山东/省抽 | |
4 | 漯河部落食品有限公司(代码B) | 漯河市源汇区湘江西路106号 | 济宁瑞尔福商贸有限公司 | 山东省 | 宁波风味汤圆 | 400g/袋 | 2018/12/03 | 速冻食品 | 山东/省抽 | |
5 | 河南科迪速冻食品有限公司 | 河南虞城科迪食品工业园 | 济宁瑞尔福商贸有限公司 | 山东省 | 科迪汤圆 | 400g/袋 | 2018/12/12 | 速冻食品 | 山东/省抽 | |
6 | 河南全惠食品有限公司 | 郑州市惠济区天河路中段 | 枣庄寅臣商贸有限公司 | 山东省 | 宁波风味汤圆 | 1千克/袋 | 2018/12/24 | 速冻食品 | 山东/省抽 | |
7 | 河南科迪速冻食品有限公司 | 河南虞城科迪食品工业园 | 枣庄寅臣商贸有限公司 | 山东省 | 黑芝麻汤圆 | 400g/袋 | 2018/12/22 | 速冻食品 | 山东/省抽 | |
8 | 焦作市欣冻食品有限公司 | 武陟县嘉应观乡中水寨村北 | 枣庄寅臣商贸有限公司 | 山东省 | 真果仁浓醇八宝果仁大汤圆 | 454g/袋 | 2018/11/3 | 速冻食品 | 山东/省抽 | |
9 | 河南全惠食品有限公司 | 郑州市惠济区天河路中段 | 山东贵诚集团购物中心有限公司贵诚超市光明店 | 山东省 | 宁波风味汤圆 | 400克/袋 | 2018/11/17 | 速冻食品 | 山东/省抽 | |
10 | 上海品食乐冷冻食品有限公司 | 上海市浦东新区三林镇懿德路399号1号楼 | 山东贵诚集团购物中心有限公司贵诚超市光明店 | 山东省 | 一品香糯汤圆锦绣八宝 | 538g/袋 | 2018/12/10 | 速冻食品 | 山东/省抽 | |
11 | 山东莱州大家乐食品有限公司 | 莱州市城港路街道前朱石村1888号 | 烟台振华量贩超市有限公司进德店 | 山东省 | 速冻大黄米汤圆花生馅 | 420克/袋 | 2018-12-25 | 速冻食品 | 山东/省抽 | |
12 | 河南年客食品有限公司 | 原阳县太平镇梁寨村 | 烟台振华量贩超市有限公司进德店 | 山东省 | 无糖黑芝麻汤圆 | 400克/袋 | 2018-11-27 | 速冻食品 | 山东/省抽 | |
13 | 河南科迪速冻食品有限公司 | 河南虞城科迪食品工业园 | 烟台市家家悦超市有限公司进德店 | 山东省 | 黑芝麻汤圆 | 400克/袋 | 2018-12-24 | 速冻食品 | 山东/省抽 | |
14 | 烟台市南沪食品有限公司 | 芝罘区幸福南街116号 | 烟台新世界百货有限公司 | 山东省 | 南沪精品汤圆(黑米芝麻汤圆) | 400克/袋 | 2018-11-24 | 速冻食品 | 山东/省抽 | |
15 | 河南全惠食品有限公司 | 郑州市惠济区天河路中段 | 烟台新世界百货有限公司 | 山东省 | 三全凌汤圆(精选山楂) | 500克/袋 | 2018-12-13 | 速冻食品 | 山东/省抽 | |
16 | 山东迪雀食品有限公司 | 山东省临沂市沂南县蒲汪镇驻地 | 泰安市新时代百货有限公司 | 山东省 | 速冻汤圆(大黄米汤圆黑芝麻) | 400g/袋 | 2018/11/2 | 速冻食品 | 山东/省抽 | |
17 | 河南科迪速冻食品有限公司 | 河南虞城科迪食品工业园区 | 泰安市新时代百货有限公司 | 山东省 | 黑糯米汤圆 | 400g/袋 | 2019/1/1 | 速冻食品 | 山东/省抽 | |
18 | 焦作市欣冻食品有限公司 | 武陟县嘉应观乡中水寨村北 | 泰安市新时代百货有限公司 | 山东省 | 黑芝麻汤圆 | 400g(12g/颗)/袋 | 2018/9/20 | 速冻食品 | 山东/省抽 | |
19 | 上海品食乐冷冻食品有限公司 | 上海市浦东新区三林镇懿德路399号1号楼 | 泰安银座商城有限公司花园分公司 | 山东省 | 水晶汤圆(晶彩组合装) | 360g(24只装)/袋 | 2018/11/30 | 速冻食品 | 山东/省抽 | |
20 | 新乡市懒人央厨食品有限公司 | 河南省获嘉县西环路中段路西 | 泰安银座商城有限公司花园分公司 | 山东省 | 三全凌汤圆(精选黑芝麻) | 500g/袋 | 2018/10/21 | 速冻食品 | 山东/省抽 | |
21 | 中国科迪食品集团股份有限公司 | 河南虞城科迪食品工业园区 | 东营区史口镇广村好优多百货超市 | 山东省 | 黑芝麻汤圆 | 净含量:400克 | 2018/11/20 | 速冻食品 | 山东/省抽 | |
22 | 莱州市猴哥食品有限公司 | 莱州市沙河镇佛台子村 | 东营区史口镇凯龙粮油超市 | 山东省 | 速冻大黄米汤圆(黑芝麻馅) | 净含量:400克 | 2019/1/20 | 速冻食品 | 山东/省抽 | |
23 | 山东迪雀食品有限公司 | 山东省临沂市沂南县蒲汪镇驻地(澳柯玛大道东首) | 东营区光瑞调料经营部 | 山东省 | 速冻汤圆(花生味) | 净含量:400克 | 2018/11/24 | 速冻食品 | 山东/省抽 | |
24 | 山东迪雀食品有限公司 | 山东省临沂市沂南县蒲汪镇驻地(澳柯玛大道东首) | 东营区光瑞调料经营部 | 山东省 | 速冻汤圆(黑芝麻) | 净含量:400克 | 2018/11/1 | 速冻食品 | 山东/省抽 | |
25 | 山东朱老大食品有限公司 | 山东省临沂市经济开发区联邦路18/号(临工路与联邦路交汇北200米路东) | 东营区王岗副食批发部 | 山东省 | 速冻汤圆(黑芝麻馅) | 净含量:400克 | 2018/12/24 | 速冻食品 | 山东/省抽 | |
26 | 营口市甜心食品有限公司 | 辽宁省营口市辽宁(营口)沿海产业基地新联大街东1号 | 利群集团威海购物广场有限公司 | 山东省 | 山楂元宵 | 500g/袋 | 2018-12-08 | 元宵 | 山东/省抽 | |
27 | 杭州知味食品有限公司 | 浙江省杭州市余杭区崇贤街道鸭兰村 | 利群集团威海购物广场有限公司 | 山东省 | 香糯汤圆 | 360g/袋 | 2018-11-18 | 元宵 | 山东/省抽 | |
28 | 开封市淇乐多食品有限公司 | 原阳县太平镇梁寨村 | 利群集团威海购物广场有限公司 | 山东省 | 黑糯米黑芝麻汤圆 | 500g/袋 | 2018-12-15 | 元宵 | 山东/省抽 | |
29 | 河南炜成实业有限公司 | 鲁山县张店乡刘湾村 | 威海华联购物广场有限公司 | 山东省 | 宁波风味汤圆(精选黑芝麻无糖) | 400g | 2018-12-15 | 元宵 | 山东/省抽 | |
30 | 德州市金鼎冷藏食品有限公司 | 德州市德城区新华工业园 | 威海华联购物广场有限公司 | 山东省 | 黑芝麻汤圆 | 400g/袋 | 2018-10-04 | 元宵 | 山东/省抽 |