大众网济宁8月25日讯（记者史欣欣朱仙娉）8月23日下午，大众网众播记者跟随济宁市食药监系统的执法人员队伍，对被网友常常“翻牌”的美团、饿了么等外卖平台上的热销商家展开随机抽检。不少网友纷纷围观留言，想知道平时常说的农残、罂粟到底有没有？
大众网众播记者跟随执法人员检查的第一家餐饮店是在“美团”外派平台上点单销量排名第四的“吕氏疙瘩汤”。执法队员进入店内后，首先向被检查对象出示执法证件，并说明来意。随后，对店内的主体资质进行查验，执法人员分头对索证索票和台账管理等进行检查。大众网众播记者在后厨选择了青菜及汤底进行快检，并在储物间选择了午餐肉和调味品，建议执法人员对索证索票进行查验。
尽管检查结果表明，青菜无农残，汤底也没有发现罂粟等添加剂，索证索票齐全。但济宁市食药监局餐饮科科长王春华仍对店长提出了将店内索证索票台账形成电子版的要求，以方便查验。
随后，记者又跟随执法人员对该餐厅的凉菜间及洗消室进行了检查。检查中，执法人员发现该店保洁柜未采用封闭门，店长对此表示将积极配合整改。
结束了对该家餐饮店的检查后，记者跟所执法人员先后抽查了一家炸酱面馆和披萨店。在该面馆餐厅中，执法人员发现该店在外卖平台上所销售的菜品没有登记清楚主要原料名称。王春华告诉记者，2017年11月，食药监总局官网发布了《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》，规定入网餐饮服务提供者应具有实体经营门店并依法取得食品经营许可证。同时，提供者应真实地在网上公示菜品名称和主要原料名称并指出第三方外卖平台应当加强自检。
“这种线下检查，基本每个商家一年要接受至少两次。”王春华说，希望通过这次行动，给予商家面对面的食品安全指导，将卫生环境和操作流程这一软肋补强。对食品添加剂等食品各类理化指标的检测将送检至专业检测机构，结果出来后将公开公布。王春华告诉记者，多次收到食安投诉和单量较高的餐厅，也是该项检测的重点对象，今天直播时间有限，只能随即抽取几家餐厅进行抽样检测。
据统计，本次直播各平台累计浏览量23万余次。
