鲁网青岛8月2日讯（记者 刘玉娜）昨天，第28届青岛国际啤酒节《舌尖上的中国》名人名菜见面会在金沙滩啤酒城举行，五位《舌尖上的中国3》大师登台展示高超技艺。据悉，中国烹饪协会已与黄岛发展集团，达成战略合作，中国烹饪协会正式入驻青岛国际啤酒节。本届啤酒节将陆续推出“《舌尖上的中国》名人名菜见面会”、“中华厨艺绝技绝活表演”、“第八届全国海鲜烹饪技能大赛”、“首届全国饺子大赛”四项活动。
据中国烹饪协会副会长，名厨委员会主席高炳义介绍，《舌尖上的中国》名人名菜见面会在8月1日-3日，6日-8日举行，邀请《舌尖上的中国》中的出镜大师们来啤酒节，10位厨艺大师带来四十道菜点的技术演示与培训，现场烹制舌尖上的名菜名点，与广大市民游客互动。
上午10点30分，首届《舌尖上的中国》名人名菜见面会在青岛金沙滩啤酒城拉开帷幕。首先《舌尖上的中国3》煎转黄花鱼、九转大肠、爆炒乌鱼花、炸烹大虾制作者刘强登台亮相，刘强在本次见面会带来的第一道菜品叫做百香果黄袍虾球。做出来的虾球非常诱人，色泽金黄。现场游客卢女士品尝了百香果黄袍虾球，对其赞不绝口，直呼从来没吃过这么美味的虾球，外酥里嫩，口感丰富。刘强的另外一道菜国宴透味牛扒，也非常受广大游客的喜爱。
《舌尖上的中国3》花打四门——金边白菜制作者杜西锋也来到现场。带来了鲜香酥脆，外酥里嫩、酱香可口的三层肉风干果片和面饼酥脆，肉香四溢的肉夹馍。
记者随后在展示区看到了市北萝卜·元宵·糖球会的萝卜雕刻大赛上拔得头筹的岳振东带着新的雕刻作品“盛世瓜灯”来到啤酒节。岳振东用西瓜作为材料，在西瓜上雕刻出了月季花。岳振东介绍，为了筹备此次展示，他和助手从前天下午4时开始动工制作，基本上一个西瓜要刻200刀才能成型，一直忙到了昨日凌晨4时才大功告成，12个小时，至少用了两千刀才完成了全部作品。
《舌尖上的中国3》青岛大馒头的制作者郭秀青也来到了现场，还带来了十多种青岛大馒头。郭秀青一一介绍了此次带来的大馒头花样，包括 “老虎”“燕子”“宝葫芦”“长命百岁”等。郭秀青说，为了让外地游客也了解青岛大馒头，他们此次专门准备了伴手礼，还有工作人员讲解每种馒头的不同用途。此外，郭秀青还登台展示馒头技艺，现场制作新品种豆豆卷和“雨花石”。
