信网7月31日讯 为督促大中型商超落实食品安全主体责任，加强肉类、蔬菜等食用农产品质量安全管理，崂山区食药局对崂山大润发超市和沙子口利客来超市开展了2018年度大中型商场超市放心肉菜公开评价活动。评价活动采取“双随机一公开”的方式，依法对商超的食品安全管理合规性、销售食品(含食用农产品)质量安全水平、食品安全管理员安全知识水平等三个方面进行检查。
评价过程中，按照《山东省食品销售环节检查要点表》进行评判打分。每家店抽检20批次，抽样产品主要选择本市日常消费量较大和老百姓“菜篮子”中的主要品种。对商超负责人、食品安全管理员、柜组食品安全管理员进行考核。综合是否因食品安全问题受到食药监部门的行政处罚、是否存在食品安全方面影响较大的投诉举报等因素，并由监管人员现场随机向消费者发放10份满意度调查问卷，进行现场答卷。
通过综合现场检查结果、监督抽检结果、人员考核成绩、企业管理体系完善程度及消费者满意度调查等多项指标，对大中型商超食品安全管理水平，特别是肉菜质量安全管控水平进行客观综合评价，并将评价结果公开向社会发布。
公开评价贯彻“边查边改，边整边改”的原则，切实做到不留死角、不留盲区、不走过场。对待隐患和问题，采取“零容忍”的态度，建立台账，逐条整改，及时“回头看”。
下一步，崂山区食药局还将继续推广大中型商超公开评价工作方法，做到崂山区大中型商超全覆盖，还将推荐评价结果优秀的企业参与省级“放心肉菜”示范超市创建，共同打造让群众放心的消费环境。
信网全媒体记者 杜杲燃 通讯员 李敏
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