白露气节后，气温也是渐渐的降了下来，而且空气中也感受到了明显的差距，越发的干燥，很容易引起呼吸道的不舒适感。这时候我们就要常吃这种蔬菜，每周吃上一两次，降噪润肺，即止咳又能化痰，不信的大家就试一试哦！
西洋菜也被称作豆瓣菜，其因为口感脆嫩，营养丰富，适合制作各种菜肴，还可制成清凉饮料或干制品，很有食用价值，同时还能保健身体。
因西洋菜含有丰富的钙，故对促进生长期儿童的体质发育及防止老年的骨质疏松有极大的作用，广东人称西洋菜是益脑健身的蔬菜。
西洋菜还能清热解毒，也能清咽利喉，对人类的口干咽痛有很好的治疗作用，平时治疗时可以把西洋菜五百克，与两百克排骨一起煮汤，煮制时可以把排骨切段用沸水焯一下，再入锅加清水煮制，在排骨快熟时再把西洋菜放进去煮熟就可以了。
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