韭菜又有懒人菜,韭芽、长生草等别名。它的适应性很强,抗寒耐热,全国各地都能够种植。韭菜不单单是我们餐桌上的一道美食,还是我们药物界的好药材,还被称为“洗肠草”。
韭菜中的纤维素能够保证人体正常的排泄,而维生素C能帮助代谢胆固醇,这在一定程度上能够起到降血脂和预防心脑血管疾病的作用。
韭菜中富含丰富的维生素A,因此多吃不仅具有明目清肺的功效,同时还有美容护肤的功效,对于减少伤风感冒等疾病也有一定的好处。
韭菜与菠菜相克:
菠菜和韭菜一样,都是含有较多草酸的食物,而在人体内不容易被氧化分解掉,经过代谢作用后形成的产物,可造成人体内酸碱度失去平衡,吃用过多容易引起中毒
告诫:炒韭菜不能放此物,吃了就是没病找病,早知早受益!