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  • 包了十多年饺子,今天才知道饺子馅加点它,个个味鲜肉嫩!

    时间:2018-08-07 18:12:00  来源:  作者:

    包了十多年饺子,今天才知道饺子馅加点它,个个味鲜肉嫩!

    杏鲍菇、胡萝卜和木耳洗净切碎

    葱姜切末放入肉馅中

    把杏鲍菇、胡萝卜和木耳碎也入肉馅中

    加入盐、生抽、鸡精、油、香油搅拌均匀成馅

    面粉和成面团,醒15分钟。将面团搓成粗细均匀的长条,揪成小剂子

    擀成饺子皮

    饺子皮中放入适量的馅儿,捏成饺子

    锅中做水大火烧开,倒入包好的饺子煮,中间可以分三次点适量凉水至熟即可

    小诀窍:猪肉馅朝着一个方向搅拌上筋,中间分次加入适量清水,这样做出来的馅更滑嫩好吃

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