对于一部分人异乡的游子来说，故乡除了放不下的情感牵挂，还有舌尖上的乡愁。
无论走多远，故乡的味道早已揉入基因，成为乡愁的根，让我们在背井离乡时，又多了一份牵挂，而缓解乡愁的唯一方式是品尝到故乡味道。
在美国美食界，有一位叱咤风云的传奇中国女子――江孙芸。
而这位传奇女性，正是把正统中餐带入美国的第一人，她用自己的行动一改美国人对中餐的刻板印象。
其实江孙芸并不是厨师出身，一开始并不会做饭，一切的开始都是始于偶然。
50 年代末，江孙芸来美国探望姐姐，在路上遇到 2 个语言不通的日本姑娘，热心的江孙芸先为她们垫付了 1 万元美金。但是结果这两个姑娘却说不开了，房东迟迟不肯退还房租。
在那时，1 万美元可以说是笔巨额了，一万块钱是不能退的，无可奈何的江孙芸只能咬咬牙硬着头皮决定自己开。
江孙芸下定了决心说「如果我不干成功，我就不回家。」1962 年，她的餐馆终于开业了，并取名为福禄寿（The Mandarin)。
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