夏天到了,西瓜一定是必不可少的。很多人买西瓜喜欢一下买大半个,然后放冰箱里冷藏,想吃就吃。但是冰箱可不是“万能百宝箱”,隔夜西瓜一旦食用不当,带来的后果可不仅是拉肚子那么简单。
她吃了半个西瓜,竟吃进了ICU
来自安徽的中年女子阿兰回想起几天前的经历,还是觉得害怕:“那半个西瓜在冰箱放了2天,我担心浪费,就拿出来吃掉”……
恰恰是因为吃了这半个盖了保鲜膜的隔夜西瓜,阿兰就上吐下泻、发烧,第二天早晨就陷入昏迷,被送进医院的ICU。
安徽医科大学第二附属医院感染科主治医师夏国美介绍,阿兰是得了感染性休克,不排除败血症的可能。因为阿兰吃的西瓜已经滋生非常多细菌,细菌进入肠道后,又随着血液到达全身,侵入患者多个器官,一旦没有及时抢救,就会有生命危险。
保鲜膜包西瓜,等于给细菌建豪宅
隔夜西瓜到底能不能吃?保鲜膜包西瓜卫生吗?首先我们来看一组实验数据:
郑州市农委农产品质量检测流通中心做过一项实验:检验者在充分清洗刀具、砧板和西瓜后,将西瓜均分为6份,其中3份用保鲜膜封好放进冰箱保鲜层(5℃),剩下3份直接放入保鲜层。
冷藏4小时:
未封膜的样品内,细菌数为10个/g;而盖了保鲜膜的样品细菌数为65个/g。
冷藏7小时:
未封膜的样品内,细菌数是75个/g;盖了保鲜膜的西瓜细菌数为90个/g。
冷藏20小时:
没封保鲜膜的西瓜,细菌数为80个/g;封了保鲜膜的西瓜细菌数210个/g。