当归生姜羊肉汤，菜谱名称，首要用于补益补身汤。有补气养血，温中暖肾浸染，合用于妇女产后气贫血弱，阳虚失踪温所致的腹痛。
羊肉，肉嫩味羹，是滋补之佳品，含有富厚的卵白质、脂肪、钙、磷、铁等因素;其性味甘，温;能养肝补虚。
当归，补血调经，活血行滞，以加强羊肉补虚温肝之力;使该汤既补血活血，又能止痛。
做法：
1、羊肉洗净、切块，用开水拖过，沥干水;当归、生姜分袂用净水洗净，生姜切
2、将生姜下锅内略炒半晌，再倒入羊肉炒至血水干，铲起，与当归同放砂煲内，加开水适量，武火煮沸后，改用文火煲2--3小时，调味供用。
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